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自制奶黄馅料,没有添加任何馅料。可以做任何甜点或者包点的馅料。
材料;
鸡蛋;3个
黄油;60g
澄面;60g
奶粉;30g
白糖;100g
牛奶;130ml
黄油隔温水融化
准备不粘锅,打入三个鸡蛋,开小火用手动打蛋器搅拌均匀
在倒入牛奶,白糖,奶粉,澄面搅拌均匀
倒入融化好的黄油搅拌均匀
不断的搅拌直到面糊状,就用刮刀或者饭勺继续刮搅拌
经过不断的搅拌,面糊变得透明状,成雪花面团状。
放进冰箱一小时,拿出来可以按自己要的大小揉成小团,就可应用到各种甜点中了哦。
来自: 欢乐新旅程 > 《小吃点心》
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