双笋爆香干的做法

双笋爆香干

更新于：2016-8-7 22:17:08

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
高山细竹笋一袋	新鲜芦笋适量
香干适量
盐少许	鸡精少许
香油几滴	油少量

双笋爆香干的做法详细步骤

1、高山细竹笋取出后洗净切斜块

2、芦笋去除老根和尖部，削去老皮后切成同样斜块；

3、香干也斜切成块状

4、将竹笋和芦笋块混合，用开水烫三分钟后沥干水分备用；

5、锅内放油，热后放入香干翻炒至香干切面部分微黄，（喜欢吃辣的童鞋可以放入几颗干辣椒）放入已经烫好的双笋块；

6、出锅前放入盐和鸡精，滴入几滴香油即可