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以下为翻译文章 所有的食肉动物们请注意!我们有消息要告诉你们——素食主义绝对不是昙花一现的时尚。 餐厅精致的装盘 照片来源Swamibu 话虽如此，那为什么要花这么长的时间才能让素食餐厅成气候，而且要花这么多的精力才能满足挑剔食客们的口腹之欲呢?当然，美好的东西总是留给有耐性等到最后的人。如今的伦敦拥有足够多足够优秀的素食餐厅值得推荐给广大素食朋友，在此我们想盘点下排名前十位的优秀素食餐厅，真的，这些餐厅真心不错!。 1、顺着柯文特花园那铺满鹅卵石的尼尔街一路向下，在各大奢一线品牌的化妆品点和高端鞋类精品店之间你会发现“食与思”素食餐厅餐厅(Food for Thought)。这家素食餐厅历经了39年风风雨雨，在伦敦素食界内已经是小有名气的老前辈了，餐厅提供的菜式不仅会根据全球各个角落对于素食的要求定期变换口味，还提供各类严格素食、无麸质素食和无小麦素食等以满足各类素食食客的需求。餐厅所有的菜色都做得很棒，选择的面也很广。 “食与思”素食餐厅 照片来源Yukino Miyazawa 2、曾几何时，“等等”素食餐厅(Blah Blah Blah)只是开在牧丛地区戈德霍克路上的一家小店，但现在这家素食餐厅摇身一变成为了一家坐落于英国特威克南市的一家著名餐厅。“等等”素食餐厅崇尚自由与快乐，这也是他们大厨创作更新颖更美味的素食的根本理念。餐厅新址的装饰可能会有点过时，但其对于素食创新的热情和不懈努力却丝毫不减。如果你想吃美味的素食而你的预算又有限的话，选择这家餐厅是不错的选择，因为这家餐厅是允许自带酒水的。 “等等”素食餐厅 照片来源blahvegetarian 3、Saf 素食餐厅以其有机素食和高品质原材料而著称，虽说Saf相对有些贵，但是它带给你那种梦幻般的美妙享受绝对会让你流连忘返。Saf所在的肯辛顿高街的餐饮市场是一个肉食动物的世界，充斥着大量垃圾食品和添加剂，对于素食者而言简直就是噩梦。对于Saf来说，由于自己的菜式以健康营养为基础，这样的环境反而凸显了自身的风格，再加上那么一点点创意，Saf的生意可谓是蒸蒸日上。 Saf.照片来源Catfun. 4、如果你喜欢沉浸在内容丰富的英伦文化环境中享用素食大餐，那么你一定要去新十字路的那家Crema餐吧(Café Crema)去享受一个悠闲的下午或夜晚。这家餐厅不仅会播放许多引以为傲的音乐和影视作品，还是一家独立电影——伦敦新兴电影公司的老据点。能到这里吃着精美的素菜，谈谈天说说地，在品尝美味的同时经历一段素食者独有的生活方式将会是多么曼妙的一场旅程啊! Crema.餐吧 照片来源Thefancyladygourmet. 5、在2004年，“黑色香草味”( Vanilla Black)素食餐厅从约克镇搬到了现在的大烟幕地区，尽管名字听起来更像是一个俱乐部而非一家素食餐厅，但受到米其林推荐的这家素食餐厅一直都是大受伦敦各路食客追捧的著名餐厅。餐厅布置很有格调，菜色吃起来也给人一种内涵丰富的感觉。餐厅老板会不时邀请那些顶尖食客和饕餮名家前来品尝，测试自己的菜色能不能满足他们挑剔的舌头。餐厅就是在这样严格的自我要求中越做越好。 照片来源vanillablack. 6、222素菜馆(222 Veggie Vegan)中午只提供素食自助餐，晚餐则必须点菜，这家餐馆强调的生活方式是以最健康的方式来享受生活和食物。绿色环保的理念几乎渗入了餐厅每个角落，即便墙壁上刷的油漆也是环保的。许多老食客喜欢这家餐厅的理由是这家餐厅不矫揉造作，一门心思致力于为客人做出健康的食物，而且不断地推陈出新。 222 素菜馆. 照片来源222veggievegan. 7、正如店名所暗示的，埃美柯餐厅(Amico Bio)是一家只使用有机食材的意大利主题素食餐厅。餐厅本着“绿色理念，美好生活”的座右铭倡导人们透过食物关注其背后更为深刻的思考。只要你去过位于新牛津街的这家素食餐厅，你就能真正感受到何谓新鲜、满足、无与伦比的素食滋味。即便你是一个无肉不欢的人，不告诉你这家是素食餐厅，你吃完了一餐饭甚至于都不会注意到自己这顿没吃到肉。 Amico Bio. 照片来源amicobio. 8、博宁顿餐吧(Bonnington Cafe)是位于南部一个当地居民广场的一家餐吧，这家由社区运营的餐吧装饰并不豪华，提供家常风格的素食。到这家素食餐厅吃两次饭，绝对不可能吃到一模一样的一顿饭。因为这家餐厅的厨师是定期轮换的，但其看似古怪又不搭调的装饰和温馨的氛围却始终如一。这家餐厅也能自带酒水，价位也超实惠;点上三个菜也花不了15.00英镑。 博宁顿餐吧 照片来源veggieplaces. 9、萨加尔印度素食餐厅(Sagar )目前在伦敦开了三家分店，一家在在托特纳姆法院路，另一家在考文特花园，还有一家哈默史密斯稍微偏郊一点的地方。三家分店都专供统一口味的纯印度南部风格的素食菜肴，其中较受欢迎的是Dosa和Mysore masala这两款。餐厅不仅风味独特，而且标价也不高。 萨加尔印度素食餐厅.照片来源sagarveg. 10、位于哈克尼地区的Pogo餐吧是一家严格素食主义餐吧，其运营完全由一群热爱素食的志愿者在做。这些志愿者的目的是希望通过提供美味的素食营造温馨的环境这种方式，向各路食客推广素食主义和动物自由的理念。作为一个素食主义者，如果你会定期搞些电影之夜或者聚会活动的话，在这里交流各自的素食生活和做菜经验再好不过了。
当地人在Pogo. 照片来源pogocafe. 原文转自中华素食网 【Alina小迪素食簿 】 寻味素食生活方式，一起发现更多可能！ 分享原创素食插画、素菜谱； 发现散落于生活中的点滴之美。 【素食簿微信 AlinaVege 】 【作者微博 吴迪Alina 】
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