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广州的夏天，只能用三个字来形容——
热！热！热！
如此炎热的夏天 不如来一杯凉茶 老牌耕田公 清热解毒，调理身体莫过于一碗广东凉茶。在广州凉茶铺多过米铺，此话一点不假，这亦是羊城的一大地方特色。在同福西路大基头一带的老旧骑楼下，有一间毫不起眼的凉茶铺叫“耕田公”。乍看与普通店铺无异，唯独门面“广州老字号”的烫金字。 金漆招牌不简单，在耕田公的灶头还可以见到着旧时喝凉茶用的大瓷碗、铁皮煲、铁制凉茶勺。任然沿用传统方式制作凉茶方式——烧煤煎煮。店员每晚七八点便开始煲凉茶，煲三四个小时才熄火加盖“焗”一晚上。难怪许多帮衬几十年的街坊都说，这些现煮的凉茶比起那些连锁店的凉茶功效要好许多。 耕田公的凉茶品种虽然只有四种，但胜在有独特的配方，最关键就是真材实料。除了廿四味，鸡骨草和五花茶，招牌耕田公凉茶就是当年谢志老伯流传下来的秘方。与时俱进，如今见的耕田公不仅仅有凉茶，更有多种广州传统小吃。招牌龟苓膏，就非常受广大街坊欢迎。 猪脚姜也很有老广州的味道，非常浓稠。 其他小吃点心品类很丰富，牛肉烧卖、排骨、凤爪、牛肉丸等等，都是非常正宗粤式点心，味道非常好吃。
老牌耕田公凉茶地址：广州海珠区洪德路26号(木偶戏院对面) 黄氏祖传百暖凉茶
这家老城区小巷里的凉茶老铺，实在“隐藏极深”——生生在内巷与建材铺之间“横劈”出一个10平米小房，墙上悬挂着一块已经开裂的白底红漆手书招牌，上面写着“黄氏祖传百暖凉茶店”。 正对街道的四方窗台为屋子打通了窗外的光景，屋内的华婆婆正悠闲地看着电视。“我间店开了30多年啦，每天早上五点多就要起床煲药，开铺更多是为了和街坊们聊聊天。人嘛，总是念旧的。”
凉茶装在传统水银保温瓶里 凉茶是用蜂窝煤炉熬制煲的。婆婆笑说，虽说店内凉茶品种不多，但都是由独门祖传秘方炮制而成，包你“一杯见效”。黑不见底的是药用感冒茶，颜色稍淡的是二十四味。 一杯下肚，二十四味毫不苦涩，反而有回甘；感冒茶让人身体很快发热出汗，升温解表药效了得。
凉茶要趁热饮有效，凉左会伤胃
谈笑间，又有几个熟客摸“窗”前来，大喊一声“咳，我喉咙痛啊！”华婆婆从窗口探出头来，一边递过凉茶，一边笑道：“是不是又不戒口啦……” 地址：广州越秀区德政中路160号 芳坊凉茶皇  这里的凉茶都比较便宜，种类也不少，罗汉果茶甜而不腻，无花果浓厚甘甜，最苦莫过于“廿四味”，吖咩小时候最怕就是喝“廿四味”，闻到它的味道都赶紧跑开了，但现在却再也找不到那种味道，那种小时候的凉茶味 地址：广州荔湾区恩宁路中路（258—262号） 山草堂 地址：广州市海珠区革新路16号（风安花园16铺） 小编推荐几个解暑良方： 第一，想想你喜欢的人，心凉半截； 第二，想想自己的月收入，心拔凉拔凉地； 第三，想想自己的岁数，后背嗖嗖窜凉风！ 我试了一下，去热效果很不错。 刚刚又心血来潮查询了一下银行卡余额， 查完后我默默地盖上被子，把电热毯也插上了！ 哈哈哈哈.....夏天到了，大家多喝凉茶哟！ 广州还有哪些经典凉茶？？底部留言咱们探讨探讨！！ 来源：网络 |
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