尖椒酿肉不是什么稀奇的菜谱,尖椒不仅可以用来酿肉还能酿蔬菜类的食物,金针菇好吃的做法有很多煮汤、凉拌等做法,可是最好吃最过瘾的吃法就是尖椒金针菇,香味浓郁,下酒下饭的好帮手。 准备材料:金针菇、青椒、孜然粉、辣椒面、芝麻 做法:1、把辣椒面、孜然粉、芝麻按1:1:1的比例舀出备用;
2、尖椒洗干净,把尖椒的头部切去,金针菇去掉头部在洗净撕成小朵,尖椒要选用大小均匀的而且偏大的辣椒,这样好做; 3、金针菇放进尖椒中,每个辣椒放一朵金针菇,全部准备好;
4、锅里烧热油,把辣椒放进锅里小火慢煎,一定要小火才不会吧金针菇和辣椒煎糊,在辣椒的上面撒上少量的盐; 5、 煎黄一面的时候再翻开另一面继续小火慢煎,上面放少量的盐待其慢慢融入辣椒里面; |
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