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春季，正是艾叶飘香的时节，乡野路边随处可见，随手可得。艾叶被记起来的时候通常都是端午，人们吃青团，挂艾根，煮艾叶。 但艾叶的用途远远不止于此。艾草虽然并非名贵药材、食材，可是它的药用和食用价值可不容小觑，今天我们就来了解一下艾草，并看看它究竟有哪些我们不知道亮点  艾草，又称艾草、香艾、蓟艾、艾蒿，它不仅是常见的蔬菜，也是实用的药材。在《诗经》《黄帝内经》和《本草纲目》等古籍中均有关于艾叶医药用途的记载。 在民间为了治病祛邪，也有三月三吃艾糍粑，五月五门口挂艾叶、洗艾叶药浴的风俗。而民间更有“家有三年艾，郎中不用来”的说法。  艾草的用途 1.温经止血、调经止痛及安胎
此前大热的《甄嬛传》中，妃嫔们在饮食、起居中就经常用到艾草。在安陵容有流产迹象时，太医就在她的药里加了艾叶，同时在房间里熏艾，说这样能够止血、保胎。 其实艾叶确实有温经止血、调经止痛及安胎的作用。在临床上，艾叶内服常常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症，是妇科常用中药之一。  2.抗菌抗病毒
春季呼吸道疾病多发。原因是春季雨水多湿气重，气温冷热无常，致人群流行性疾病如感冒、流脑、水痘、扁桃体炎等高发。艾是菊科植物，其茎、叶都含有挥发性芳香油，能够抗菌抗病毒。且气味清香，无毒无害。对水痘、腮腺炎、猩红热等传染病有一定的预防效果。 需要提醒的是，有哮喘等呼吸系统疾病的患者要慎用艾叶熏，并非艾叶对此类疾病有害，而是很多患者对各种烟熏都会过敏而加重症状。
3.镇痉和治疗胃溃疡、调节免疫力
此外，研究发现艾叶含有异泽兰黄素，它具有抑制肿瘤细胞生长的作用，能镇痉和治疗胃溃疡。艾叶黄酮类和多糖类化合物具有抗氧化活性，艾叶多糖还具有免疫调节作用。  食材 而作为时令蔬菜，艾草做青团、香粽、春天里的艾草青团、艾叶酒酿荷包蛋,艾叶糍粑、艾叶圆子都是极好的，既能一饱口福还能增强抵抗能力。
需要注意 艾草的好处多多，套用一句“甄嬛体”说就是，合理利用的话，想必是极好的存在。但凡事过犹不及，艾草的用量和使用方法也是需要注意的，应当在合理的范围内使用和食用。而艾草药剂，最好还是在医生指导下使用，才是对健康的基本保证。 |
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