  天越来越热了，人的胃口也越来越差，只想吃些清爽的食物，凉拌菜是必不可少的，今天做了盘凉拌紫包菜，超市的紫包菜不是特别的贵而且挺新鲜的所以买了一些。紫包菜不仅颜色好看营养也十分丰富，最适合用来凉拌吃。 紫包菜的食用价值： 紫包菜也叫紫甘蓝，紫包菜含有丰富的多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果，具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。 并且对于瘦身的女生们来说多吃点深色的食物是比较好的，紫包菜富含多种营养元素综合那个包括铁元素，提高血液中氧气的含量，抑制脂肪的产生，对减肥具有良好效果。下面就和大家分享凉拌紫包菜的具体方法。 食材与配料：紫包菜、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、盐、醋、生抽 1.紫包菜取下菜叶放入盐水浸泡15分钟。 2.紫包菜切丝、辣椒切段，蒜瓣切碎。 3.碗中加入辣椒丝、蒜瓣、生抽、醋、盐、香油、白开水搅拌均匀。 4.碗中放入紫包菜丝放入调好的料汁搅拌均匀，腌制15分钟即可。 凉拌紫包菜就做好了，紫包菜凉拌吃口感很清碎，感觉很像没有萝卜的味的萝卜。吃紫包菜还对皮肤具有益处，经常吃紫甘蓝可维持健康的皮肤状态，对皮肤瘙痒、湿疹等患者以及皮肤过敏者具有一定功效，尤其是春天皮肤易过敏的朋友可以经常使用紫包菜防止皮肤过敏。  牛肉洗净切成片，放盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、油、姜丝腌制。 菠萝去皮洗净切成小块，用淡盐水泡一下。 油条切成小段；蕃茄、洋葱、青、红菜椒洗净切成小块；用水和生抽、蚝油调一碗汁备用。
热锅热油，放牛肉下去，用大火快速滑炒，炒至七成熟时盛起。
锅留底油，下洋葱炒出香味后，放蕃茄下去炒一下，然后放入青、红菜椒，加少许盐炒匀，再放菠萝一块炒
然后把牛肉放进去，浇上碗汁炒匀入味。 最后放入油条，关火，把油条和所有的食材拌匀即可。
油条放进去后就可以关火了，用菜的余热把它拌匀就可以了，油条炒久了太烂不好吃。
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番薯汤用南洋一带新式甜品店的烹煮方法，味道也是杠杠滴。 虽少了一份传统的感觉，却增添了色泽和清新的甜滋味，亲们，不妨尝试一下。
材料： 番薯，桂圆肉，去核红枣，冰糖，清水和适量的砂糖等。
作法： 将番薯去皮，切成厚片状，摆入蒸盘中，洒上砂糖
然后放入蒸锅中，隔水蒸15分钟至软备用
牙签轻易插入番薯便行
汤锅中放入桂圆肉，拍扁老姜片，红枣和适量的清水，大火煮开后，转小心慢煮约半小时。
将蒸过的番薯，加入桂圆，红枣汤内，煮滚后以冰糖调甜度，便可享用了。
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不用烧烤炉也能吃到烧烤味道的豆腐！ 本宝就是超爱吃豆腐，喜欢尝试各种各样的吃法，今天又换新花样，喜欢吃的不妨一试哦。
哈哈 有个超级小吃货闻香而来了…… 主材料:豆腐 孜然粉 番茄沙司 生抽 蒜末 盐 食用油 豆腐切块。
孜然粉、番茄沙司和生抽、蒜末、少许盐放碗里加少许水调好。 热锅热油下豆腐块，小火煎至两面金黄色
倒入调好的料汁，小火焖煮收汁即可。
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这款粥我用电压力锅煲的，煲好的粥特别粘稠，排骨绵软，番薯软糯，撒上点香菜，一个字:香！！！ 一:排骨洗干净斩块，放姜丝和盐糖酱油腌制一个小时。
二:番薯去皮切块。
粘米洗两遍，加水和排骨、番薯，放进电压锅，盖好。
按下煮粥键，煮好后稍等一下，气压下降后就可以开吃啦！
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五加皮是一味中药，它具有强筋壮骨、补肝肾、祛风湿、活血脉等功效。
我用来做菜的五加皮是每只叶柄上有五张叶子，枝杆上长有刺。 味道略苦，有股特别的香味，我不知道它的学名叫什么。我们这里都叫它五加皮。
清明前后采摘最嫩，最好吃，我每年都不会错过这道美食。 现在正是吃它的最佳季节，今天我就用它来炒鸡蛋，这样吃着不苦，而且很香。 五加皮一小把，摘去老梗，洗干净，切成小段。（这个过程要小心，刺很尖利，很容易扎到手。） 鸡蛋三个，加适量盐和胡椒粉打成蛋液。 热锅热油，下五加皮下去炒，淋上少许料酒，炒到变色变软就可以关火了。
把炒软的五加皮铲到蛋液里，搅拌均匀。 热锅热油，把有五加皮的蛋液倒入锅里，大火煎至两面凝固起皮，转小火煎至里面熟了，再用大火煎至两面金黄色即可。
喜欢吃蛋嫩的就煎嫩些；切五加皮的长短也随各人的喜好来定。这只是我个人的做法，仅供参考。
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随着中国旅游业的发展，越来越的国人也有机会品尝到了这一甜品，有些甚至将制作方法带入国内，更是不用出国，也能随时尝到这道佳品！ 食材：番薯，芋头，沙谷米，班兰叶，浓椰浆，糖和适量盐巴。
作法: 将番薯和芋头，去皮切小块。
芋头先下蒸锅蒸1O分钟后，接着放入番薯。 洒入白糖续蒸1O分钟至软，置旁待用。
将沙谷米煮透，过冷水，浸泡水内待用。 清水，糖，西米，香兰叶和半茶匙盐。
放入一个锅里煮滚，然后，加入蒸过的芋头和番薯煮开。
加入浓椰奶，再度煮开便可熄火盛碗了。
南洋甜品，摩摩喳喳，热尝冷食皆相宜。
食材：半个菠萝，排骨1斤，鸡蛋1个 调味料：盐，油，白糖，生抽，料酒，生粉，面粉，番茄沙司酱菠萝切小块用盐水浸泡去酸涩。
粉肠用盐和生粉清洗干净。
排骨斩块用冷水浸泡两个小时，中途多换几次水，为的是把血水清除。
碗里加入4瓷勺番茄沙司酱，半瓷勺白糖，一瓷勺水定粉调成酱汁。 另一个碗里打入鸡蛋加玉米定粉搅拌成糊。
排骨粉肠加入调味料腌制一小时以上。 再把蛋粉糊倒到排骨粉肠上搅拌好。
锅里加入适量油，烧至七成热。 将排骨粉肠逐块放入油锅炸至两面定型捞起，再复炸一次。 第二次油炸的时间约为1分钟。
锅里多余的油倒出来，只剩一点底油，下菠萝炒干水。 接着把事先准备好的酱汁倒下去搅拌均匀，然后下炸好的排骨粉肠快速翻炒至每一块肉裹上酱汁即可。
下面给大家讲解一下做法与步骤: 食材，莴笋一根，胡萝配色，生姜，大蒜，干辣椒壳，切好备用
瘦肉一小块切成丝，用盐，料酒，生抽，生粉搅拌腌制一下。
锅里放色拉油，等油温七成热，放生姜，大蒜，干辣椒壳炒香。
把腌制好的瘦肉放进去大火爆炒两下扒锅边，再把莴笋胡萝卜倒进去。
菜上放盐翻炒两下，然后肉和莴笋混一块大火炒两下，放鸡粉起锅上盘。
提示一下，别看我放了干辣椒壳，其实并不辣，辣椒壳不煮是不会辣的，在油里呛了一下辣香味，吃起来香而不辣。
银耳素有“廉价燕窝”之称，它特有的天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 材料:银耳 番薯 冰糖 枸杞子
银耳提前用水泡一个小时，泡好的银耳撕成小块，中间的银耳蒂去掉。
番薯去皮切块。 银耳和水放高压锅，中火煲四十分钟后关火，气压降低后开盖子。
把番薯和冰糖加入(不用盖实盖子)小火煲二十分钟后撒入枸杞，关火焖几分钟即可。
吃上一口，甜在心里，润在脸上甜蜜蜜的味道，正是春风十里不如你。
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现在正是菠萝大量上市的时节；香甜的菠萝，不管是直接吃还是做菜，都一如既往地喜爱！今天的菠萝看着不错，一下子买了三个，中午菠萝炒鸡翅，今晚水果 盐水泡菠萝。
一:菠萝清理干净，切片用盐水泡十分钟。
二:鸡翅洗干净斩块，红辣椒切片。三:热锅热油爆香鸡翅和姜片，鸡翅煸炒至金黄色。
放盐、糖、酱油翻炒入味，加少许水焖煮。
准备收汁时加入菠萝和辣椒，翻炒均匀，盖上盖子焖煮两分钟即可关火装盘。
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