咖喱鱼蛋

　　推荐菜谱：咖喱鱼蛋

　　用料：

　　250克 鱼蛋 / 2个 甜椒 / 50克 洋葱 / 50毫升 椰浆 / 40克 马散麻咖喱 / 15克 蒜 / 适量 盐、油

　　做法：

　　蒜去皮切末。甜椒洗净，去籽切块。洋葱去皮，少许切碎，其余则切块待用。炒锅倒入适量油烧热，下洋葱碎、蒜末炒香，加入马散麻咖喱，放入鱼蛋炒匀，再倒入椰浆熬煮至熟后拌入洋葱块、甜椒块翻炒均匀，加少许盐调味即可。