有了这个酸奶机，健康早餐不愁了
原创
2017-04-23
小羽
美食菜谱小羽私厨 作为一个酸奶狂魔，小羽一天至少得喝两盒酸奶，早上一盒，晚上一盒。每天这么下来，一个月的“奶费”得支出不少，而且外面买的酸奶总归让人不够放心呀。所以这次，小羽决定自己动手丰衣足食。 没错，今天我要给你们带来一款自制酸奶机～
市售酸奶总是会添加很多糖，稳定剂、增稠剂、防腐剂等添加物品，所以有时候我们吃到的酸奶会感觉特别甜，奶味也不太浓郁。
酸奶机做出来的酸奶口味会比较纯正，它也最接近酸奶的“原始状态”，口感偏酸，有点像豆腐脑，吃到嘴里会觉得特别醇厚。
那这么好吃的酸奶做起来难吗？一点也不！自制酸奶目前常用的有两种方法，一种是往酸奶机里倒入纯牛奶，然后加入菌粉，让其在机器里发酵一个晚上（一般需要8-10小时），然后第二天早上你就可以喝到酸奶啦。
另外一种更方便，按照10:1的比例，往酸奶机里添加纯牛奶和市售酸奶，同样需要发酵一个晚上，第二天早上酸奶就做好啦～ 温馨提示：酸奶的发酵时间不可过长，否则会造成味道过酸变差，蛋白液体析出，影响口感
这款酸奶机采用的是360度立体加温，它能让酸奶均匀而充分地发酵，这样酸奶里的有益活性菌会非常活跃，杂菌也得到了最大限度的抑制。概括成四个字来说就是：健康，好喝！
第一次喝酸奶机做出来的酸奶时，大部分人都接受不了，因为它太健康了，不含一点糖，口味难免偏酸。其实大家可以随心所欲地往里面自己加东西呀。
酸奶+水果+谷物是再健康不过的早餐了，每天早晨来一份高颜值的水果杯，心情舒畅，健康满分。
实在怕酸的朋友再淋上一点蜂蜜，这味道绝对可以秒杀一大片市售所谓的“水果酸奶”。 或者做个水果分层酸奶，一口咬下去既有谷物的爽脆感，也有酸奶的顺滑体验！ ▲ ins里高逼格的的美食照片不就是这么一回事儿吗？
除了做酸奶以外，这款机器还能做米酒。把糯米洗干净后浸泡24个小时，中途换2-3次水，然后糯米隔水蒸半个小时左右，放凉。之后在糯米中加适量的凉白开，酒曲也要用少量凉白开稀释，均匀混合，在糯米中间挖个小洞，耐心等待30-36小时，大家就可以享用美味香甜的米酒了！ tips：所有过程中，容器不能沾上油或水，否则发酵过程里容易发霉或是变质；凉白开不可用别的水代替。
这次我们带来的多功能酸奶机售价仅需279，这个价格买来健康和美味，一点也不贵，种了草的你还不快快收一台～
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