开胃菜——酸辣泡椒虾

材料：鲜虾400g、黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙。

做法：

1.黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段。

2.锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香。

3.倒入鲜虾，翻炒约2分钟。

4.变色后放入火锅底料，充分炒匀。

5.将炒匀的虾倒入微波可用容器。

6.倒入切段的泡椒和适量泡椒水。

7.加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀。

8.根据个人口味倒入酱油，充分拌匀。

9.送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。