①、黄芪枸杞乳鸽
功效:具补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适用于中气虚弱、体倦乏力,表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。
材料:黄芪、枸杞各30克,乳鸽1只,料酒、精盐、味精、姜片、鸡清汤、鸡油适量。
做法:将洗净的乳鸽放入沸水氽一会,捞出斩块放炖盅内,加入黄芪、枸杞,并将料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内,上笼蒸至肉熟烂,淋上鸡油。
②、人参黄芪粥
功效:补正气,抗衰老,美容颜。
材料:人参4g、黄芪18g、糯米70g、白糖4g、白术8g。
做法:将人参、黄芪、白术切成薄片,用清水煎成浓汁,滤出药汁后,早晚分别取汁煮糯米粥,加白糖趁热吃。每日吃2次。
③、黄芪山地粥
功效:黄芪、山药补气益脾,生地黄养阴清热;三者均能降血糖,用于糖尿病,气虚阴亏,口渴口干,尿频。
材料:黄芪30g、山药100g、生地黄15g。
做法:黄芪、生地黄煎水取汁,山药研为粉末;将前汁煮沸,频频撒入山药粉,搅匀,煮成粥食。
④、补虚正气粥
功效:补正气,疗虚损,抗衰老。用于内伤劳倦,年老体弱,久病身瘦,心慌气短,体虚自汗,脾虚久泻,食欲不振等症。喝粥期间忌食萝卜和茶叶。
材料:黄芪20g、党参10g、粳米100g,白糖适量。
做法:将黄芪、党参用清水浸泡40分钟,按水煮提取法提取浓缩液30mL。粳米粥将成时加入浓缩液,稍煮片刻即可。早晚各食1次,服时酌加白糖。
⑤、温养脾胃的千古奇方——黄芪建中汤
功效:本方以黄芪、大枣、甘草补脾益气,桂枝、生姜温阳散寒,白芍缓急止痛,饴糖补脾缓急。重在温养脾胃,是防治虚寒性胃痛的主方。
功用主治:
1、久病消瘦;
2、胃纳不佳,时寒时热,喘促短气,容易汗出;
3、脉虚无力;
4、有操劳过度史;
材料:黄芪15g、大枣10个、白芍15g、桂枝、生姜、甘草各10g,饴糖50g。
做法:黄芪等六种煎水取汁,入饴糖待溶化后饮用。
⑥、温经和血方——黄芪桂枝五物汤
功效:黄芪桂枝五物汤为温里剂,具有益气温经,和血通痹之功效。主治血痹,肌肤麻木不仁,脉微涩而紧。临床常用于防治皮肤炎、末梢神经炎、中风后遗症等见有肢体麻木疼痛,属气虚血滞,微感风邪者。
材料:黄芪9g,桂枝9g,芍药9g,生姜18g,大枣4枚。
做法:上药,以水六升,煮取二升,温服七合,日三服。
⑦、气血双补,防治失眠方——当归黄芪乌鸡汤
功效:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
材料:乌鸡肉250克、当归5克、炙黄芪25克。
做法:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
⑧、补气养颜方——黄芪黄豆煲猪脚
功效:黄芪补气,猪脚补充胶原蛋白,黄豆也富含蛋白质以及多种矿物元素,因此此汤可以补气养颜。
材料:猪脚1500克,黄芪10克,黄豆100克,葱姜适量。
做法:猪脚洗净,黄豆泡发待用;葱切段,姜切片。锅中入水,把猪脚放入锅中烧开后加入料酒,烫3分钟捞出,再用冷水洗去猪脚上的白沫;黄芪放入布包中,然后黄芪、猪脚、黄豆、葱、姜一起放入砂锅,大火烧开,小火慢炖到熟烂,按口味放入调料即可。
⑨、归芪乌鸡汤
功效:此汤气血双补、固肾调精,而且具有造血功能,能促进血液循环和新陈代谢,适用于贫血、气血不足、肾虚者。长期服用,可使女人气血调和,皮肤滑润白皙,富有光泽。
材料:乌鸡肉250克,当归15克,黄芪20克。
做法:鸡肉洗净切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味即可。
⑩、黄芪豌豆粥
功效:豌豆营养丰富,具有益中气,止泻痢,调营卫,利小便,消痈肿,解乳石毒的功效。此品可补气养血,提高机体的抗病能力和康复能力。
材料:荞麦80克,豌豆30克,黄芪3克,冰糖10克。
做法:荞麦洗净,泡发;豌豆、黄芪分别洗净。锅置火上,倒入清水,放入荞麦、豌豆煮开。加入黄芪、冰糖同煮至浓稠状即可。
五款黄芪茶饮
作为一味常用中药,黄芪对人体有诸多功效,且食用方便,我们在日常饮食中可以很方便地利用黄芪来补益身体。
①、黄芪枸杞莲子茶
功效:黄芪、莲子均有健脾胃的作用。此茶能促进人体产生抗病毒的干扰素,增加抗体和免疫细胞的数量和活力,增强人体中的抗氧化剂和对病毒的抵抗力,对提高免疫功能大有裨益。
材料:黄芪30克,莲子、枸杞各15克,白糖适量。
做法:黄芪洗净,剪碎;莲子、枸杞分别洗净,泡发;莲子去心。将黄芪、莲子、枸杞放入锅中,加适量清水以大火煮开,转小火续煮30分钟,调入白糖即可。
②、黄芪红枣茶
功效:适合女性减肥,可以有效排除体内的毒素,同时还能美容养颜,同时红枣还对于女性有很好的滋补作用。
材料:黄芪3—5片,红枣3粒,放入到杯子里面,加热水冲泡即可。
注意:
1、红枣吃多了会胀气,因此湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
2、由感冒引起的多汗症不适用。
③、黄芪菊花枸杞茶
功效:黄芪枸杞菊花都是很功效性很强的补品,有的人不适宜过多饮用,如果您是电脑一族,用眼过度者就很适合饮用这味黄芪枸杞菊花茶!这款茶有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的效果。
材料:菊花15克、枸杞15克、黄芪25克。药材放入杯中加热水,入味后当作一般茶饮。
④、黄芪山楂饮
功效:此茶适宜于气虚型心脏病、高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者;久坐久视,脑力体力消耗大,易感冒,脂质代谢异常,脂肪肝等。
材料:黄芪20克,山楂10克。用冷开水冲洗后,放入保温杯用沸水400毫升冲泡,半小时后即可饮用。服完可再加沸水,共可冲泡两次。
⑤、西洋参黄芪茶
功效:西洋参和黄芪都具备有补气补虚作用,由于西洋参还具备营养心肌,增强心肌功能的作用,因此西洋参黄芪茶还可以作为心肌炎的辅助治疗佳品,西洋参黄芪茶药效互补,经常饮用可以增强机体免疫功能,减低血压,对高血压,心脑血管疾病患者有很好的调理功效。
材料:西洋参和黄芪各3克,加入300毫升的水就可以泡一壶养生茶,冲泡10分钟后即可饮用,可以往茶壶只能怪添水,直至水味淡为主。