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胡辣汤的配料都有什么如下： 胡辣汤的配料都有什么主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、 八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。该汤具有消食开胃，化痰止咳， 祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹。祛搔痒等功效。 胡辣汤的配料都有什么比例：八角 3斤 小茴香 3斤 大红袍花椒4.5斤 桂皮1斤 良姜0.5斤 干姜2 斤 草果0.8斤（冬天用1斤） 玉果 0.7斤（冬天0.8斤） 白扣0.4斤（夏天0.5斤 ） 砂仁0.2斤 丁 香0.8斤 黑胡椒2斤 白胡椒1斤 三奈0.2斤 荜卜0.4斤 总共20.6斤。
胡辣汤的做法： 此使用方法并不是通用，此使用方法只适用于高老大胡辣汤45元一斤的纯料，因 为每种价格的配方不同使用的大料也不同，所以各种调味品的使用比例也不相同，请亲们不要用此 使用方法去做其它牌子的散料， 50克纯料烧汤比例如下：（可做40碗左右） 1.加水30斤（推荐） 2.味精60克（要求准确）3.盐130克（要求准确）注：响锅下料 4.水发木耳 150克（推荐）5.水发黄花菜（推荐）6.水发面筋或胡辣汤专用面筋1000克（推荐）7.熟牛油或羊 油150克（可用其它的高汤油脂替代）注：葱花少许，起锅下味精。 注：3元一碗放肉8两 5元一碗放肉1斤半 注：一般不要加鸡精，要是加鸡精不要超过25克（切记） 胡辣汤加盟热线：15290009629 微信：15290009629 在线客服QQ：97381589 公司网址：http://www. 加盟网址：http://jiameng. 地 址：河南省西华县西华县城西工业区（公司总店郑州市金水区） 逍遥镇胡辣汤培训费用2000元，单独培训胡辣汤制作技术，不包括（其它主食）。
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