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洋葱有一种特殊气味吃后会留下口气所以很多人不喜欢它，但洋葱营养价值会让你惊讶!每一百克洋葱内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、核黄素、蒜素、硫化物以及多种氨基酸、维生素与微量元素。这些营养对人体维持健康所必需的物质。常吃洋葱有哪些好处?1、降压减脂 三高人群最宜常吃洋葱，因为其里面含有的前列腺素A能够扩张软化血管，帮助对抗体内导致血压升高的内儿茶酚胺、排出钠盐从而控制血压血脂保护心脏健康。降低心脏病、脑血栓、血管粥样硬化等疾病发生机率。2、抗癌防癌 目前经医学研究证明微量元素硒能够在人体内产生谷胱甘肽为细胞输送氧气增强其新陈代谢能力与活力，减轻氧化、自由基对细胞伤害从而防止癌变衰老的发生。而洋葱内硒元素相当丰富想要抗癌防癌不妨多吃点。3、利尿降糖 洋葱不管是生吃还是熟吃对控制血糖都有很大帮助，因为里面含有的类黄酮成分与降糖药甲磺丁脲十分相似，能产生槲皮苷素帮助降低血糖、利尿消肿，刺激胰岛素合成及释放。建议糖尿病患者每日进食30克。4、促消化 洋葱中有大量膳食纤维可以促进肠胃蠕动帮助排除体内垃圾毒素加快对食物营养的消化吸收。而且洋葱脂肪较低含有里硫化物能够控制血液内胆固醇水坪，促进食欲对于消化不良、积食有很好的疗效。5、杀菌消炎 切洋葱时经常辣眼睛就是因为其含有一种硫化丙烯的挥发性物质，它可以杀菌消炎、驱寒散热能够抵御流感病毒侵袭防止感冒的发横，生吃的话杀菌功效更强。洋葱好处这么多那些不吃的人真的亏大了!当然如果你怕吃完洋葱会留下口气没关系，可以喝一杯酸奶或牛奶或者茶就能很好的清除这种味道!另外切洋葱辣眼睛怎么办?两个技巧分享给你！ 方法一：一个完整的洋葱硫化物最多的地方是根部也就是最辣眼睛的，所以先将这里切掉，然后把洋葱对半切开放在冰箱冷东层冻10-15分钟却出再切就好了。方法二：用水稀释硫化物。切洋葱前将刀放在水内浸泡一会然后再切就能让硫化物溶于水。还可以在边上放一盆水将洋葱放水里切也可以。想了解更多饮食知识么?想要离健康更进一步么?那就关注我们“饮食健康学堂”公众号吧，ID：food-health-school，每天都有“走心”的内容等着你哦~ |
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来自： 李涣 > 《健康 偏方 养生》
