石锅鱼

1，活草鱼一条，黄豆芽200克，干辣椒，花椒。八角，秘制辣酱50克，

2，将鱼从鱼嘴下方切开一直切到鱼尾。

3，锅内倒入5克油，将干辣椒花椒八角葱姜炒出香味，然后放入秘制辣酱一起炒出香味

4，然后放入草鱼大火烧开，然后转入小火炖10分钟

5，收汁放上蒜末香菜即可