韭菜苔炒豆腐干

韭菜苔炒豆腐干

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材料
韭菜苔1把，豆干1块，青椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油。
做法
1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。.豆干用温水冲洗两边后切丝。
2.青椒洗净去籽切丝。老姜切丝。
3平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。
4.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。
5.下韭菜苔和青椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。
6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。