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自从学会自己做番茄酱，就几乎很少再从外面买了。毕竟咱们自己做的口味更适合自己，零添加，也更健康。 家人非常喜欢将新做好的番茄酱抹在面包上吃，觉得这个味道酸酸甜甜，更自然也更开胃。好了，不多说，以下就是咱自家做番茄酱的方法，很简单哦，大家看了就知道~ 具体制作方法 第一步：准备食材。番茄1000克、柠檬半个、冰糖40克、盐1克。 第二步：番茄多洗几次，然后放入原汁机中，压榨成汁。（原汁机可以将汁、渣分离，所以我没有去皮。如果亲们用的是榨汁机一类的，一定要将皮去掉，不然会影响口感。） 第三步：将榨好的番茄汁倒入锅中，小火边加热边搅拌。 第四步：将冰糖放入锅中搅拌至融化。（冰糖的量随自己的口味来。） 第五步：将柠檬汁挤到锅里。（如果没有柠檬，也可以用少量的白醋代替。另外，这个时候可以尝一下味道，如果觉得太酸，可以再放一点糖。） 第六步：把盐放到锅里，然后翻炒至番茄汁越来越浓稠，呈鲜艳的红色，散发着浓郁的番茄香气时即可关火。晾凉后装到消过毒的小瓶中，盖好盖子，放到冰箱中冷藏，随吃随取即可。 |
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