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西葫芦与其说是一种食物，更不如说它是一种养生功效的保健品 ，西葫芦常食用有降糖降压的功效，女性吃有美容养颜、减肥的作用，促进人体的新成代谢，增强人体免疫功能。  西葫芦味道清甜，常常被用来搭配肉小炒，其实把它做成饼更美味，最近新学的，觉得还不错，就和大家一起分享出来，想吃的动手试试看。  备料：西葫芦、鸡蛋、培根、面粉 做法：1、西葫芦洗净把西葫芦擦成丝，也可以用刀切，切得细小就行，切丝的培根放入盆中，打入三个鸡蛋，鸡蛋要多才会粘连；  2、先在这些丝上面放入盐搅拌均匀，然后放入面粉，面粉放适量，多了会影响口感；  3、把适量的水和少量的盐放入面糊中，然后一起搅成糊状，不要出现面疙瘩就行；  4、用洗干净的不粘锅烧热，刷上一层油烧热后，倒入面糊用锅铲摊成均匀的薄饼状，中火煎至底部凝固；  5、待底面凝固后，翻转至另一面煎至凝固成型，待金黄后即可出锅，煎饼的时候要先中火再小火，这样不会有糊。  
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