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以前总是听老一辈的人说起，小孩子是不能多吃油渣的，而那个时候真的非常想吃，因为小时候家里穷呀，油渣是出现最多的了，毕竟烧菜的时候家里人还是不会少了猪油的，而我们那个时候没菜的时候，最喜欢就是猪油拌饭了，那个时候真的是最容易满足，也最开心的时候了。好像这一切都回不去了，是的，只是回忆了。 之前真的不习惯烧菜没有猪油，但是时间久了发现没有猪油也吃习惯了，不过，如果回家吃得妈妈烧的菜就觉得特别的香特别的好吃，除了因为那是自己吃习惯的味道，还因为用猪油烧菜的原因吧。 这几天，常会买一些五花肉回来煽一点油然后来烧菜，也很好吃的。特别是烧素菜，这样真的挺香的，味道也很好。 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。所以，一定要多吃！ 并且您一定也知道这种菜不能用刀切呢 圆白菜不能切？这是为何？这道菜又叫手撕白菜，做法中很关键的一步就是，把白菜撕成一块一块的，叶子的根部，一定要分成两半，不然跟菜叶一起炒不易熟透哈。 五花肉煽出油，如果觉得油太多可以装一点起来烧汤的时候用非常香哦 倒入撕好的白菜，一定要炒至菜叶变色，菜叶变软，并且保证每一片叶子都沾到油哦， 这样炒出来的菜不会出水呢。 出锅前加点耗油和盐即可。 |
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