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一个很火的平底锅小蛋糕配方,包学包会~

 桃花背 2017-05-06


别看步骤多,那不是难,而是详情,是为了保证厨房小白都能一次成功。。有烤箱的童鞋也可以试试,比烤箱版的还简单。。

还有什么美食想学的建议添加【微信号:chuyimeishi】回复【美食名称】,就有详细做法出现~ 

先上口水图吧,看着就很美味吧~~



喜欢就跟着小编一起来学吧,包学包会,还免费滴,不学白不学~


1.用量杯装大概120克的小麦粉。

2.如果有秤,精确到120克最好。

3.发酵粉1小勺

4.小麦粉和发酵粉一起过筛。

5.因为还会有小疙瘩,要用手指认真按压检查一遍。

6.打一个中等大小的鸡蛋到碗中。

7.把鸡蛋撑散,顺时针,打到起泡沫为止。

8.加入两勺砂糖,喜欢甜的可以多加一勺哦~

9.准备黄油,在锅里加开水煎,预先溶化之后放一旁待用。

10.加入80毫克牛奶。

11.加上一勺黄油搅拌。

12.加上面粉和焙粉。

13.将它们搅拌均匀。

14.试着捞起,看看是不是能立马捞起来,如果硬,就加点牛奶。

15.捞起之后,倒入平底锅。

16.一边晃动平底锅,一边用铲子让它慢慢变成圆形。

17.调到小火。

18.盖上盖子,焖2-3分钟。

19.揭开盖子,看到表面膨胀。

20.拿锅铲铲开一会,避免烧焦。

21.再等三十秒之后,面发到如图所示的孔。

22.翻面,这步是重点,注意别弄烂了。


23.翻过来就是这样了。

24.第一份搞定出锅。


重复以上步骤,再做第二个、第三个。。

再配上一杯咖啡或牛奶就完美啦。。喜欢甜的,还可以拌点蜂蜜、果酱之类的。。

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