|
◆ “山丘”白酒 文| 铅笔道 记者 玛依热 导语 李晟博喜欢喝酒，也一直在思考：一款自己喜欢也乐于分享给亲朋的酒，应当是什么样子？ 工作中参加了太多的酒会、应酬，他才发现，虽然市面上白酒品类繁多，但是好多人仍然喝不到好酒，也不懂酒。他想利用自身互联网电商背景，生产一款性价比较高的白酒。 于是，李晟博于2016年4月创立“山丘”。此后，他便开始调样酒水、设计瓶子、丰富包装。今年4月，“山丘”上线淘宝、微店销售，一瓶500ML，定价159元，已售3000瓶。 注: 李晟博承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。
“人还是要有一团不灭的火。”李晟博说道。 怀揣这个想法的他一直奔波在创业路上，并于2015年孵化了自己的第一个生鲜项目。“类似于买手采购，再推销给用户。” 好景不长，2015年年底，因供应链、仓储、配送等问题，项目入不敷出，李晟博被迫停掉了该项目。 虽然第一次创业惨遭滑铁卢，但李晟博“贼心不死”，“我们这个年纪的人，为什么创业？无非是不服自己，不甘心”。于是他开始琢磨第二次创业的方向，并找来创业导师许晓辉一起研究。 经二人多次沟通后，创业方向日渐明朗。时间回到去年4月，李晟博和许晓辉发现，职场应酬中，大家总免不了喝酒，好酒太贵，而大多数人又不懂酒，不会喝酒。“何不开发一款白酒品牌？”许晓辉抛出了想法。 李晟博的老家位于河北沙城，当地有河北唯一的酒类国企——沙城老窖。李晟博的父亲便是酒厂的一分子，他自幼跟着父亲耳濡目染，没事便小酌两口。 于是，李晟博也觉得白酒似乎是一个不错的方向，既能满足自己的创业情怀，又能让将家乡酒厂被更多人熟知。二人当机立断，成立了“山丘”。
李晟博表示，对酒行业了解越多，就越关注酒体安全的重要，所以他决定先从酒体入手。他想完全使用纯粮固态发酵来保证基酒的醇香，“白酒的核心是基酒”。 随后，李晟博便开始带领团队寻找酒水研发供应商。经朋友介绍，他拜访了四川、贵州等地的酒水供应商。“知名产地和高品质是两码事，纯粮酿造也会在制酒中途加入食用酒精。” 为了确保酒水是纯粮固态发酵，李晟博又返回家乡沙城找到了供应商——“沙城老窖”。“太温和、太刺激。”股东、同事的反馈促使他不断调整口味，最终，经酒厂酿酒师傅4轮每轮3组12次的调样后，确定了“山丘”酒水口感。“口感凛冽、回味绵长。”李晟博这样形容道。 酒体定下来后，到了设计环节。“东北大棉袄”这是李晟博对市场上大多中国白酒包装的形容，为了突破现有的包装审美，他找来设计师朋友帮忙。“我希望抛开花花绿绿的元素，让包装看起来简洁。” ◆ “山丘”外包装，统一采用牛皮纸。 而为了让瓶身颜色更加透亮，李晟博选择使用晶白料玻璃。随后，酒瓶开始打样，为保证图纸与最终实物的一致性，李晟博将所设计酒瓶进行4轮3D实物打样。此外，瓶身字体的烤漆、字号调整、色值对比也经过了近10次实验，“仅仅因为白色烤漆部分的最佳色值就换了三次生产商”。 ◆ “山丘”的瓶体设计样本，精确的毫米的要求更是让生产商认为团队“有病”。 同期，酒瓶外包装也在设计，原则为简易而又利于物流运输。为了满足这两点，李晟博选择牛皮纸作为外包装材料，为了保持酒盒表面的粗糙感，李晟博要求厂家避免过度刷浆导致酒盒太过光滑，并使用了拉绳和铆钉固定包装。 今年3月，“山丘”第一批进入灌装环节，随后，30000瓶酒从沙城酒厂运出。为了跑通整个运输流程，避免出现酒体损坏，李晟博开始在好友间内测，最终确定使用气柱包装，与顺丰快递合作。 ◆ “山丘”白酒成品 4月18日，“山丘”正式上市，一瓶售价159元，用户可以通过微店和淘宝店购买。目前，“山丘”已售出3000瓶。接下来，李晟博会对产品质量进行更严格的把控，并会根据用户反馈及时调整。 据悉，项目正在寻求种子轮融资，拟融资200万元，出让股份10%。本轮融资将用于产品推广及“山丘”量产。 /The End/ 编辑 邱晓雅 校对 郝陶锐 |
|
|
