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南京市中医院的名中医张钟爱，虽然近60岁了，看上去却只有40多岁，皮肤光滑有弹性，像鸡蛋壳似的，20多岁的小姑娘看了都羡慕！这样的好状态，全是吃出来的，张教授的饮食非常清淡，每天必喝一碗白粥。 ▲名中医张钟爱。 很多人觉得，只有胃不好的人或者刚动过大手术的人喝白粥好，其实对于普通人，白粥也大有好处，只要几毛钱，就把身体的根基给调养好了。民间有“春天喝粥，胜似补药”的说法，张教授认为，夏天更适合喝粥。 因为天气一热，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。这时候喝一些粥，可以补充身体需要的水分。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。 张教授表示，她比较爱喝不加佐料白粥，但大家如果觉得没味道，可以根据自己体质搭配一些食材。 比如夏天到了，可以加点绿豆，可消暑解毒，清热除烦；可加点薏米，健脾祛湿，利水消肿；可加入点粳米，养胃生津，补脾益气等等。给大家推荐几个适合夏天的粥方。 原料： 绿豆50g、大米80g、水2000g 做法： 1、食材泡洗10分钟； 2、砂锅内放入2000ml水，加入大米绿豆，煮熟即可。 原料： 薏米、赤小豆、芡实各5克 做法： 1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时； 2、薏米仁用文火炒，炒到变成微黄色； 3、把赤小豆、薏米、芡实一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右，即可出锅。 提醒： 1、买的时候一定记住，是赤小豆，红豆比较圆，赤小豆是细长的； 2、薏米炒一炒，能够减轻它的寒性，起到健脾的作用； 做法：百合30克，粳米100克，冰糖30克。 做法： 1、将百合、粳米淘洗干净，放入锅内。 2、将锅内加水适量，把冰糖捶碎，也放入锅内。 3、将锅置武火上烧沸后，再改用文火煎熬至熟即成。 功效： 百合粥有润肺止咳、养心安神等作用，对于预防老年人夏季患慢性气管炎、肺热或肺燥干咳等有明显的作用。 原料：2个梨、50克粳米 做法：把2个梨洗净，连皮切块，粳米洗净，一起放入锅中，加入适量水熬煮成粥即可。 功效：梨能够生津润燥、清热化痰，是很好的去火保健食物。梨粥既保留了梨的去火功效，又不用担心太过寒凉。 喝粥三大误区 一、这个是几乎中老年朋友都总会犯的，顿顿喝粥，可能会因能量和营养摄入不足而营养不良； 二、胃不好的人粥不要熬得太稀，因为粥水含量高，会稀释胃酸，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化； 三、糖尿病患者不宜喝粥，对血糖控制不利。 养生黄金时间点 不知道亏大了 除了靠一碗白米粥，张教授认为，找准人体的黄金保健点，防病抗衰老效果事半功倍！ 什么是黄金保健点呢，这其实和一个黄金分割率的概念有关：大自然中所有美丽的动植物，在它们的形体构造上都有一个固定的比值，使它们散发出一种令人着迷的气质，这个比值就是0.618，被称之为黄金分割率。人体很多时候也遵循黄金分割率，很多保健点都与黄金分割点不谋而合。 7.5小时 张教授说，一天即一个昼夜24小时，如果将白昼和夜晚视为各12小时，按照黄金分割定律，那么人最理想的睡眠时间刚好是夜晚12小时的0.618，约7.5小时。“对于一般人来说，这个睡眠时间非常合适。”一般来讲，睡眠宜早，入睡时间不超过晚10点，老年人不超过晚9点，是最好的作息规律。 每天按揉100下 人体是这世界上最杰出的艺术品，按黄金分割点来找，有5大黄金穴。中国中医科学院西苑医院教授张国玺说，头顶至后脑的0.618处是百会穴，在头顶正中心，脚后跟到脚趾的0.618处是涌泉穴，在脚心，脚底到头顶的0.618处为关元穴，在肚脐下四横指处；从下巴算起，位于头部0.618处为印堂穴，在两眉连线的中点；而在人体的中间部分，躯干0.618处为膻中穴，在两乳头连线中间。这5大穴位是抗衰老的要穴，每天都可以各按摩100下。 护好内脏黄金点 面容的抗衰老重点在护好内脏，而内脏的黄金点在肝肾，肝肾不好的人黄褐斑、老年斑长得特别厉害。张国玺说，护肝肾的黄金点在后背，经常用空心掌拍后背能加速肝肾排毒，皮肤颜色会变好。 已经长了斑的人可以配合自制面膜，用生杏仁肉30克（注意选择苦杏仁，因为苦杏仁有美白的作用），水200毫升，放到打碎机中打碎，加两勺甘油，当面膜敷面。 嚼点茶叶 牙齿到了59-80岁基本会脱落，因此护牙齿的黄金点在35-50岁。对于50岁以上的人来说，有个简单实用的方法来护齿：少喝浓茶改成嚼茶叶，茶叶以绿茶最好，既可以护齿，也可以去除口腔异味。 名中医的养生之道，人人都可复制，每天几毛钱一碗白米粥，记住黄金保健点，避开所有疾病，人人活得健康又年轻！快转发给朋友们，大家都试试~ 103岁老人从不去医院，全靠一杯它！副院长：夏天喝最好，祛湿！ |
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