红烧冬瓜

红烧冬瓜

食材：冬瓜、白糖、生抽、老抽、盐、蚝油、葱花、鸡精

做法：

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边

3.在锅中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

4.放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色

5.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

6.再加素蚝油、蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可

6、家常豆腐