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一、面包机自制果丹皮、山楂糕---山楂季里的美味 @姜小不够辣vivian 材料：去核山楂肉566克，白砂糖260克 机器及选项：柏翠PE8500，选择翻炒功能翻炒45分钟 做法： 1.新鲜山楂洗净控干水分； 2.用去核器将山楂果核和果蒂一并去掉；（去掉的部分不要扔掉，可以直接放在另外一个小锅里备用）； 3.将去核后的山楂果肉用料理机或者搅拌棒搅打成果泥； 4、所有果泥和白砂糖一次性倒入面包机内； 5.选择翻炒功能，时间设定为45分钟； 6.出炉后稍微放到不烫手，将炒好的山楂酱盛出2大勺，用刮板均匀的在不沾烤盘上薄薄的抹上一层； 7.抹好后将烤盘放在室内通风处晾一晚，第二天用刮刀轻轻翘起一边，按照喜欢的大小和长短卷卷卷就OK啦！ （包果丹皮我用的就是保鲜膜，自己裁了大小） 8.如果要做山楂糕，直接把炒好的山楂酱装在有一定深度的不沾模内盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一晚，次日脱模即可；（我放在小熊硅胶模里做了两个山楂糕） 更多玩转面包机经典方子请回复关键字“玩转面包机”获取 ------------------------------------------------------- 二、面包机自制美味紫薯馅 紫薯不仅养生也是蛋糕面包的好搭档，你也来一份吧！ 材料： 紫薯约700g 细砂糖 120g 无盐黄油（或植物油)150g（油和糖的量可按自己口味适当加减） 做法： 1、紫薯洗干净切小块 2.放入蒸屉，水开后入锅蒸20分钟； 3.蒸好的紫薯开盖纳凉； 4.把凉了的紫薯放入料理机，加入糖粉、黄油一起搅打均匀； （没有料理机的可以用勺子压成紫薯泥） 5.紫薯泥放入面包桶，按程序“18”翻炒，45分钟。 （时间按紫薯泥的干湿状态自己调整） 面包机果然可以代替手工炒馅，又可以解放双手啦！ |
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