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合肥龙虾的口味以蒜蓉、十三香这种居多，家里会选择做的一般是红烧。随着越来越多口味的融入，油焖成为更多人的选择。去年龙虾季的时候，这家店还未赶上热潮，虽然开始的时候经验少，但是在老板的完善和调整下，熟客也慢慢的多了起来。
“什么虾？” 老板虽然不是处女座，但对虾的品质要求特别高，较之前也更换了货源。小龙虾喂的都是鱼苗，在阳澄湖附近养殖，生活环境舒适，保证每个吃货吃到的都是生机勃勃的小龙虾，老板对于品控把握之严格显而易见了。如果吃到死虾或空壳虾，老板免费给你换哦~ 喏，这两只刚睡醒就掐起架来了。 每只虾都要经过一步步处理才能下锅 去虾头，吃起来方便。 虾线早早的抽出来，每一步都不忽略。 烹饪调料每个月直接从重庆空运过来。地道的川椒、颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓。 进店出示此文 5月14日-8月31日 龙虾6.8折，折扣仅限龙虾 留住吃货的心和胃 ▲秘制油焖虾球 这道菜的虾整体偏小只，这样做事因为较小只的虾壳硬度软硬刚好，非常适合咀嚼。 一份需要三斤龙虾，去头去尾做出来的成品约在一斤，有70只左右。专门为不爱动手拨虾的吃货们准备，懒人的福音。 ▲极品秘制油焖大虾 每次来撸虾，油焖都是必点款！沾满酱汁的油焖龙虾看起来让人充满食欲，红彤彤的虾壳下包裹着的是饱满的虾肉。
虾腮白净，是在清水中长大无疑，虾黄多不多，身为正宗吃货的你肯定一眼就看出来啦~由于之前的工序已经把虾头虾身彻底清理干净，随便拿起一只便可放进嘴巴里尽情吮吸，完全不用担心卫生问题。
▲油焖大咖 这等庞然大物，要两个店员小哥才能端上桌。远远就能闻到散发出的香气，口水已经忍不住了，但是吃之前手机拍照必须要走一波。
大咖里面的小龙虾也是油焖的，虾钳里的肉同样饱满的让人无法忽略。
虾肉香嫩弹牙，吸满了汤汁，麻辣中裹着一丝香甜，味道层层递进。
生蚝浸过汤汁后，尤为鲜美。
基围虾的肉极嫩，乖巧的坐成一排，等着被吃货们“宠幸”。
别以为只有上面浅浅一层，下面还隐藏着超多花甲，深吸一下，简直一口入魂。
再说小分队剥好的这样的小龙虾串，有谁能抵抗的了！
▲五七不老鱼 肥美丰腴的草鱼，伴着星星散散撒下的山城佐料，勾上薄芡，刚上桌便能感受到扑面而来的香气。趁着热气，用筷子轻轻拨开，鱼肉粒粒绽放，蘸取少许酱汁放入口中，蒜香、豆豉香、椒麻香汇聚口腔。
▲跳水牛蛙 擅长弹跳的牛蛙，肉质紧实，混杂在红艳艳的辣椒中更显娇嫩，麻麻辣辣的口感一级棒，吃一口就停不下来。
▲五七特色烤串 眼看着合肥要秒入夏，吃小龙虾的时候，串儿也得着手撸起来了。为此老板娘特地飞去东北延吉寻找货源和调料，只为想让吃货能吃到更正宗的东北烧烤。羊肉串咬起来又软又嫩，记得趁热吃。基围虾个头大，烤过之后，虾的鲜甜让人欲罢不能。
就算不胜酒力的小分队，这时候也必须来两瓶啤酒应个景。
▲五七秘制鸭头
▲五七秘制鸭掌 下酒神器，约几个好友看场球赛，或是吐吐槽，酣畅淋漓。麻辣的鸭头入味，嗦一口，再来一口啤酒，只想停留在这美味的一刻。
▲蔬菜沙拉 酸甜爽口，搭配独特的酱汁，酸味不冲，餐前吃又特别开胃，老板很“心机”了，这下龙虾少说得来两斤。
工业风的餐厅里，老板还加了许多绿植装饰，每个小空间里宽敞而明亮。 五七油焖大虾 人均：100元 电话： 0551-65363557 营业时间：11:00~24:00 地址：黄山路与怀宁路交口向东150米1912街区东区
| 吃货话唠 | 你为什么喜欢吃油焖虾？
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来自： alayavijnana > 《本地新闻》
