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小时候看《红楼梦》，最喜欢史湘云，喜欢她的天真烂漫，还有股子须眉气。对于黛玉讥讽她们大啖鹿肉的调笑，这个姑娘如此回敬；“唯大英雄能本色，是真名士自风流。我们这会子满口腥膻大嚼，待会子必是锦心绣口。” 小时候有人给家里送过几块鹿肉，颜色很深。妈妈郑重地说，小孩子不能吃，鹿肉性太热，吃了会上火。 很多时候，我们吃过的食物，味道已经记不清了，但是那些食物背后的故事，却仿佛变成了食物附加的味道，会从记忆的深处飘过来，所以我们经常听到大家这样：“啊，这个东西，没我印象里好吃了。”或者，“我妈妈做的饭，是世界上最好吃的。” 作为一个经常要在深夜带着工人检修电路的前电气工程师，我妈妈在那家工厂的日子总是很忙的。因为除了一周要工作六天，还有我们三个孩子的一日三餐。就是不提洗衣服收拾屋子以及其他永远做不完的家务，妈妈也足够手忙脚乱的了。可她不但很少跟我们发脾气，还经常想方设法给我们做点新花样来吃。不发脾气这一点，是直到我自己有了孩子，才知道有多难。 我喜欢坐在小板凳上看妈妈包粽子，雪白的糯米泡在水里，深绿色的有好闻味道的粽叶（芦苇叶），还有深紫红色的滩枣。我的老家陕北，出产这种狭长硕大的颜色比较深的滩枣，味道酸甜，非常好吃。我4岁的时候回陕北，我妈的爷爷，我叫老外爷的，会不顾众人的劝阻爬到枣笆上取枣给我吃，从背后看，他的驼背几乎弯成九十度。 就在那次回老家的时候，我中了两次毒，一次是因为大人们往窑洞里喷敌敌畏杀蚊子，我正在睡午觉，就醒不过来了。还有一次，是我吃了一个没洗过的沙果。我记得自己醒过来的时候，跟电影中的慢镜头那样，看到天花板慢慢从模糊变成清晰。后来很多年，妈妈连给我吃个黄瓜都要烫一遍！每当家里人回忆这件事，笑话我娇气的时候，我就联想起白雪公主，敢情后妈根本不需要往苹果上放毒药，只要别洗就行了。 我妈偶尔要出差，做饭的重任就落在了我上初中的大哥身上。他一开始豪情满怀，要给我和弟弟蒸包子，蒸出来的都是青而透明，我们疑心里面的肉没熟不肯吃，他又着急又生气。后来就给我俩炒咸菜吃，虽然这个炒咸菜好吃多了，我们还是每天都盼着妈妈快点回来。 妈妈做的饭，当然永远都是最好吃的。 |
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