 心得: 简单却美味的下饭菜 养生必读 豆腐：清热泻火、益气、解毒 豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康 用料: 剁辣椒一小碟, 生抽, 生粉适量,瘦肉100克, 盐,油适量, 蒜头4瓣, 葱一根,豆瓣酱1勺, 豆腐6小块 做法  1买来的豆腐现在水中泡半个小时  2然后沥干水  3豆腐切成小块  4肉剁成肉糜然后用生粉盐生抽抓腌一会  5准备好蒜头剁辣椒  6锅中烧开水把豆腐放进去煮两分钟  7捞出沥干水备用  8锅中放入适量油烧热后放入辣椒蒜头爆香  9然后放入肉原  10炒至变色加入一勺豆瓣酱炒出红油 11加入一碗水 12水烧开后放入豆腐 13加入适量的盐，出锅前撒上葱花 14出锅装盘 小贴士 烧开的水烫下豆腐是为了去豆腥，避免豆腐炒碎 |
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