几款家常菜, 让你不再嫌费事, 还可以轻松搞定!

一、糖醋莲藕

食材：莲藕200g,干莲子50g,糖10g,醋10ml,盐2g,酱油,葱,食用油,泡椒

做法：

1.把干莲子提早泡软。

2.把泡软的莲子煮至10分钟。

3.把莲藕洗净去皮。切成片

4.锅中放油爆香葱碎。

5.下入莲藕片翻炒。

6.参加煮熟的莲子和适量水。

7.参加 糖 醋 酱油 盐，烧开转中火。

8.烧至汤汁粘稠即可

二、香炒麻辣猪耳朵

食材：

猪耳朵，蒜，姜，干红辣椒，花椒，熟白芝麻，葱，盐，糖，老抽，料酒，食用油

做法：

猪耳朵整理洁净后加清水煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。

煮好以后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。

锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒，接着参加干辣椒爆香，放切好的猪耳朵，放老抽，料酒（多一些），白糖，拌炒上色。

炒至收汁，出锅前放入熟白芝麻，即可装盘。

三、榨菜肉丝汤

食材：

榨菜50克，胡萝卜半根，鸡蛋一个，猪里脊肉100克，小青菜两颗，香葱两根，姜，胡椒粉，盐，鸡精，淀粉，香油，食用油

做法：

猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。

锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。

倒入胡萝卜丝和榨菜炒均匀。锅里加四碗水，调入盐，胡椒粉，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。

一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。

关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可出锅。能够在食用的时分放点香油。

四、酱香马铃薯炖鸡

食材：

鸡腿肉，马铃薯，大酱，郫县豆瓣，花椒，八角，葱花，姜末，冰糖，盐，味精，香油

做法：

1、鸡腿清洁洁净控干水分

2、将鸡腿剁成小块

3、水开后放入鸡腿肉焯水，鸡肉变色紧实后捞出再次清洁洁净备用

4、马铃薯去皮用小勺掰成小块，不要刀切哦

5、预备佐料

6、油热后放入焯好的鸡腿肉煸炒

7、鸡肉炒到水分没有了以后放入葱花，姜末，花椒，八角持续煸炒出香味

8、放入郫县豆瓣，大酱煸炒顷刻

9、接着放入几块冰糖煸炒至冰糖溶化

10、倒入清水要没过鸡肉，开中小火炖煮

11、汤汁剩余一半的时分放入马铃薯块，加少量盐调味

12、比及全部的汤汁收干，马铃薯炖熟后加少量味精，香油，撒上葱花即可出锅