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自己做的叉烧绝对比外面的好吃，一出炉吃，热热的 在外面吃都是凉的，味道也没这么好，而且又贵 自己烤，干净，又实惠拉！ 买不到叉烧酱的亲们可以在下厨房市集买 一般市场都会有卖 关于肉质问题 如果喜欢肥瘦的推荐买排骨上面那块肉，肥肉部分也不会腻 ，不知道的去菜市场问卖猪肉的就知道了 喜欢瘦的，可以买梅头肉比较软 烤箱温度 每家烤箱温度不同，烤制的时间不同，可以根据自己的烤箱温度调整 我家换了海尔40升烤箱后，第一次上下火200度烤20分钟，拿出来翻面再烤15到20分钟，根据肉的大小 我家新烤箱??力比较大，所以时间相对减少 为了清洗方便，可以在烤架上垫一块油纸，下面烤盘在放一块油纸或者锡纸，这样清洗起来方便多了 |
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