鲜货 | 麻辣小龙虾在家这样吃，才是真爽！

入夏了，终于等到了小龙虾最肥美的季节！趁着夏夜凉风，三五知己围坐在一起，打开两罐冰啤酒，小龙虾的麻辣味在空气中逐渐弥漫开。剥开虾壳，取出鲜嫩入味的虾肉，一个一个往嘴里扔，别提有多过瘾了。

想吃新鲜热辣的小龙虾，可以在家自制，也可以下馆子。但在家做小龙虾不免费事，光是清洗处理的过程就已经让人失了兴致；出门外食的话，人气稍旺的小龙虾馆子都座无虚席，一排号下来就好几小时，更是等不起。

其实味道比得上人气餐厅的麻辣小龙虾，不用开火也能在家吃得到。市集里就有款麻小，就被厨友大赞“新鲜”、“虾肉Q弹紧实”、“够香辣”、“超给力”，吃着特别爽。

这款麻小来自湖北特产店家“董大人”。董大人的掌柜从事水产行业多年，在鄂州拥有自营的虾源基地以及实体店铺，他经营的餐馆“三山湖野生鱼馆”在当地也是小有名气。

董大人所用的小龙虾，从捕捞到烹饪只用不到一个小时，非常鲜嫩。炒制之前，小龙虾都会经过人工去头、尾、虾线，仅保留肉最多的虾球部分，需要4斤活虾才能出1斤虾球。

这款麻辣小龙虾，由三山湖野生鱼馆的大厨烹制。大厨除了会用到自己的独门香辣秘方，炒制小龙虾过程中，还用纯小麦啤酒烧制，全程不添加一滴水。因此吃虾肉之前，先吮一口壳上的汤汁，已经很鲜香诱惑。

在外面吃的麻小，论只数收费，一盘动辄要两三百块，连虾头带虾钳，其实虾肉没多少。董大人这一盘麻辣虾球，则全是实打实的虾肉，每斤有75只，只要不到一百块。

有经验的人都知道，只有小龙虾够新鲜，才能轻易剥壳。而这个虾肉只需捏着虾尾，一手捏着虾肉一拽，虾肉便能轻易脱壳。一口一个吃，非常过瘾！

董大人的麻小全部当天现做现发，产品经过真空包装，配以冰袋、泡沫箱，以快递空运送到顾客手中，保证每一袋麻小都处于最新鲜的状态。每份麻小，都贴心地准备了湿纸巾和手套，吃起来也不怕失仪态。

到手的麻小，开袋即食，若用微波炉稍微加热，则风味更佳。也可以切些土豆、青菜、藕片等配菜，跟小龙虾一同炒熟。这香香辣辣一锅出，无比下饭！

这鲜香的麻辣小龙虾，在家就能吃到爽！现在下单还有优惠哦。

厨友@暖心暖意_q9tb 评价道：

虾处理的很干净，关键味道好好吃，麻辣入味，一斤的分量好多，但我一个人分分钟解决了，还有一盒留着晚上吃^_^

厨友@小小博伦 评价道：

味道赞赞赞！虽然小但是非常干净真是功夫活儿。 老公说看球正合适，搭配点可乐简直绝了！ 期待卖家继续保持高品质！

厨友@爱光一的水母-更噶拉姆 评价道：

非常好！很新鲜！一会就没了。这个虾球好吃到爆很q弹。

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