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这些餐厅，你可以没去过，可以没吃过 但是你一定要听说过！ 不然如何在朋友圈和大家好好聊天？ 今天食小探就带大家 去15个 全厦门最贵最奢华的餐厅兜兜看~ 吃过一家服你是土豪！ 吃过三家你就是贵族了！ 1牛寿司 人均：1044元 名声在外的牛寿司，被誉为最容易邂逅港台明星的店，王力宏、刘嘉玲等大牌明星都来光顾过。 一样是无菜单日料，出品对得起价格，边欣赏厨师行云流水的手艺，边享受优质顶级的料理，还能饱览落地窗外的夜景。 食材全是新鲜空运的，有300、500、800、1000、1200元/人价格不等的套餐，仅需告诉大厨你有什么忌口，就能享受顶级食材私人订制的饕餮盛宴。 ▲招牌天打雷劈 菜名非常霸气，从上而下依次是金箔、鱼子酱、北海道海胆、法国鹅肝、黑鲔鱼下巴，立体多层次的美味宠坏口腔和味蕾。 地址：湖里区仙岳路625号台湾山庄骏豪美食汇内(SM二期旁边) 电话：0592-8069468 2卜寿司 人均：837元 大隐隐于市，没招牌的卜寿司，特别不好找，闹中取静的环境让人倍感私密。 食材确实超级新鲜，边吃还可以边观赏厨艺“表演”，更促发舌尖的美味升级。需提前预定，每天的食材无法提前确定供货。 每个月不定期会有米其林二星大厨来店里指导，平时由其两弟子经营。没有菜单，不用点菜的感觉特别好，菜色安排口味由淡入深，可以来尝试看看。 ▲北海道盐水海胆 海胆鲜美香甜，入口即化，足可与太平洋的蓝鳍金枪鱼比肩。海胆寿司鲜甜的滋味吃到嘴里简直幸福感爆棚~
▲黑鲔鱼Toro 现场切的鲔鱼，料理长手起刀落，一片厚厚的鲔鱼就切好了。新鲜的鱼生和调味好的日本米混合在一起，美得像艺术品。入嘴后，充实感与脂肪的口感在口腔中迟迟不肯散去。 地址：思明区七星西路福达里9号102(乐都汇边上) 电话：0592-5111773 3竹田和风料理 人均：760元 大名鼎鼎的竹田，门口不算特色，进去电梯到二楼后会觉得比较雅致。这家餐厅有独立的包厢，算是会席料理，每一道都很精致。
老板虽然是台湾人，但手艺不输日本师傅，食材超级新鲜，菜色也会时常更换，服务员的态度也亲切。
料理台旁边就是养虾蟹的池子，原料新鲜，质量上乘，没有固定菜单，服务员会先给你推荐一个套餐，然后食客再提出自己不喜欢或想要换的东西。
▲松叶蟹 用蟹壳蒸蛋，特别鲜甜！腿的肉很紧实很新鲜，这张牙舞爪的腿能玩一中午！ 地址：湖里区江头北路69号(近开明电影院) 电话：0592-5288731 4喜之秋养生铁板烧 人均：659元 巴厘岛风格，环境地理极其优越，都有单独的包厢，可以看外面水池的景色。
铁板在座位前头，专业的厨师一对一服务，意想不到的尊贵。
▲烤波士顿龙虾 龙虾的酱汁是用蒜蓉香菜等特调的，看着龙虾上满满的蒜蓉，口里又生津了！龙虾肉质细腻，尤其是龙虾钳肉大赞，剩下的龙虾壳还可以煮汤。
▲鹅肝 鹅肝很厚很大片，配上红酒腌制过的雪梨，水果还有山楂酱 。口感细腻清新酸甜，一点也不会腻 。 地址：湖里区仙岳路625号台湾山庄骏豪美食汇内(近SM广场2期) 电话：0592-5551111 5 故宫128 人均：575元 乍一听以为是京帮菜，后来才知道跟北京故宫无关，店在故宫路128号，以地址命名。定位是高端路线，来自台湾的蔡大厨现场制作精致美味的法式铁板烧。
环境高端大气，拥有会所的私密性，适合商务宴请情侣约会。法国的烹饪技术一向著称于世界，奢华鹅肝、澳洲龙虾、法式蜗牛，这里一应俱全，口味也很正宗。
▲波士顿龙虾 龙虾煎的恰到好处，虾身的肉质还保留著鲜美而且富有弹性，上桌的摆盘气势让每个人都忍不住拿起手机狂拍。
▲顶级沙朗牛肉卷 采用的是顶级沙朗牛肉，均匀的雪花纹，肉质软嫩多汁，连摆盘也是精心设计的，两个层叠的勺子，一口一个刚刚好。
▲鱼子酱鹅肝蒸蛋 鱼子酱和鹅肝真不愧是三大美食之一，鱼子酱的咸弥补了鹅肝的浓郁可能带来的腻，搭配柔软滑嫩的蒸蛋，绝配！ 这里有2人、4人、多人包厢，也有大厅的座位，但明显包厢内用餐的感觉会棒很多，所以要去的朋友还是要提早预约~ 地址：思明区故宫路128号宏华大厦1楼 电话：0592-2066128 6Marble牛扒馆 人均：572元 餐厅环境很浪漫，来吃牛排的很多都是外国人。一进来就被一堵酒墙震惊了，满满的进口酒，关于菜单上牛扒的不同的种类询问服务员都能对答如流。
值得一提的是在主菜上桌以前服务员会让客人挑选切肉餐刀，每一把都是纯手工制作独一无二，还会教客人切肉的。
▲牛扒 牛扒肉质细嫩，有嚼劲，特别厚一块。肉眼牛扒上桌后厨师还会烙上他们餐厅的标志，然后就可以大快朵颐吃牛扒啦，期间饮一口白葡萄酒实在绝妙。 地址：思明区湖滨北路19号泛太平洋大酒店4楼 电话： 0592-5076018 7 新和食·友 日本料理 人均：558元 新和食故名思义，就是在传统日料的基础上加入了一些创新元素。环境很高大上、幽静，面积很大，还有一些包厢，适合商务会谈或者优雅约会。
原木色加上暖黄色的灯光，整个餐厅泛着金色的光芒，看着相当养眼。并且餐桌的布置也都是走舒适简洁风。
这家餐厅是有收15%的服务费的，服务真的特别到位，一个眼神服务员就会过来主动帮你服务，还会及时告知各种餐品应该如何正确食用。
▲香煎鹅肝 一大块鹅肝，配上萝卜泥和深海鱼子，萝卜泥的清爽和鱼籽的鲜咸中和了鹅肝本身的甜腥味，一口咬下去，细腻嫩滑，喷香四溢。
▲生食牛肉 生牛肉的品质从牛肉的纹路就可见一斑，淋上带有醋味的酱汁，戳破温泉蛋，蛋白细嫩，蛋黄流浆，沾上蛋黄的生牛肉别有一番滋味。 地址：湖里区五缘湾木浦路105号希尔顿逸林酒店一楼 电话：0592-5213211 8sky山顶餐厅 人均：535元 感觉这是全厦门最适合求婚的一家餐厅了，相思树斜斜地把院门揽在臂弯里，雪白的院墙和栅栏门后面是一片草地，二楼平台摆放餐桌的位置视线极好。
很多人说整个厦门都找不到第二处场所有这样的美景了，没有瓦盖遮顶，没有墙壁阻绝，简直像扑入了大自然的怀抱中。
店里的套餐有3款，分别是398元、688元、1068元一份。一般选择头两种的多些。
▲香煎鹅肝 37?C的鹅肝，表皮酥脆，内里浓郁，配上自制的本地桑梅汁和当天空运到厦的新鲜无花果，满足的味道在口中爆炸。
▲碳烤新西兰羊排 新西兰羊排低温慢煮三个小时，再用碳烤至表皮酥脆，配上特制酱汁，入口非常的松软，羊膻味做到极致的剔除，原汁原味非常nice。 地址：思明区曾厝安曾山10号，山海观半山海景客栈 电话：17750607709 9 丹鼎铁板料理 人均：512元 很低调的一家餐厅，很少做宣传广告，不仅环境高逼格，出品也不错。融合了日式、法式、台式等多种铁板料理的技法，定位高端商务宴请。
采用进口高级食材并结合本地时令鲜蔬，创造出一道道美味养生的精致铁板料理，还有私人厨师和服务员。
▲ 烤虾 烤虾非常大只，肉质新鲜Q弹，酱汁也是一大特色！
▲ 煎鳕鱼 鳕鱼味道很棒，厚厚的鱼肉煎到表皮金黄，看了就很有食欲。黄芥末酱味道很温和，搭配鳕鱼吃增加了口感的丰富度。 地址：思明区松柏路102号市政娱乐中心一楼(日夜停车场附近) 电话：0592-5200282 10 桔色涮涮锅人均：419元 来自台湾的顶级日式火锅料理，餐厅的环境很幽雅，以黄棕色的木栅半包围着各个独立的用餐空间，吃下来仪式感满满，服务贴心周到，非常适合情侣约会、商务宴请。
汤底很养生，由昆布、猪骨、鸡肉和蔬菜熬制数时而成，不加味精和任何高汤粉，喝起来天然清甜，对身体也是零负担！
▲甜虾拼盘 甜虾拼盘，由牡丹虾、三文鱼和金枪鱼组成。鱼生很新鲜，是不错的开胃小菜。纹理分明的三文鱼、厚切的金枪鱼，牡丹虾沾上芥末酱油，更提鲜～
▲福袋 涮锅正确的顺序是先涮菜，福袋是日本直达，饱满紧致，实实在在的鱼籽蟹籽在口中碰撞。
▲肉类拼盘 拼盘有比脸大的松阪牛肉、进口牛小排和顶级猪肉，脂肪分布均匀，厚薄适中，涮肉片再合适不过~腐乳芝麻酱将涮肉的魅力发挥得淋漓尽致，大口吃肉超满足！ 地址：湖里区仙岳路625号骏豪美食汇内(SM二期) 电话：0592-8068409 11 古山创作料理 人均：410元 谷山藏在清幽的内街路段，居酒屋的格局，穿着和服踩着木屐的侍女，精致的菜品，考究的摆盘。
每道料理都非常精致，盘子很大，多种颜色食物搭配，而且不仅食物美味，服务亦是体贴入微。
▲刺身拼盘 被推荐最多的是综合刺身料理，有虾，有赤贝，和三文鱼...食材质量都属上乘，酱料也非常好，吃起来很爽！
▲蟹料理 帝王蟹肉质非常Q弹，厚实且饱满，包括蟹壳里的蟹膏炖蛋加鱼籽也很赞。主厨很贴心地处理好了蟹壳，不用费力气剥壳就直接可以吃，甚至还会送杯姜丝可乐暖身！
▲ 三色饭 看上去也特别好看，颗粒分明的新鲜米饭，盖上鲜嫩的鸡蛋，咸香的鱼肉末，切成丁的有嚼劲的菌类，还有海苔，搅拌均匀吃，又香又美味~ 地址：思明区湖滨北路16号新港广场102 电话：0592-5360077 12 Greg′s厦门厦门法国餐厅 人均：389元 可以说是厦门第一家正宗法式餐厅，开到现在已经有好几年了，是厦门为数不多的法餐之一。
主厨Gregory来自法国波尔多，会耐心地向客人介绍甜点的文化背景以及原材料。
据说这里是各大领事馆和外事办接待外宾的用餐场所，还入选了法国外交部举办的全球5大洲1300家“美味法兰西”正宗法国餐厅。
▲肉眼 推荐这里的肉眼，肉质嫩，选的红酒汁，但基本直接切了吃，偶尔蘸点盐而已，吃牛肉还是要原汁原味。
▲法式鹅肝 法餐讲究的就是摆盘，红黄色调交错，鹅肝出乎意料的好吃，配着酱汁和西柚冻，一点都不腻。 地址：思明区湖滨北路10号新港广场1C室 电话：0592-5316600 13 王品牛排 人均：380元 厦门人很少不知道王品牛排，一头牛仅供六客，真心是逼格满满！
▲香颂玫瑰露 香颂玫瑰露好看又好喝，几年来出品一直很稳定，很多小仙女每来必点。干冰和粉玫瑰的效果很美，连冰块也是用玫瑰露做的，不会冲淡玫瑰露口味。
▲台塑牛排 全熟的牛排腌制入味，肉厚汁足，据说只用一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排。做法有点像中国风味卤牛排，老人和小孩都适合吃。 地址：思明区嘉禾路399号SM新生活城市广场二期黄宝石5楼 电话：0592-5033870 地址：思明区思明南路195号中华城南区L1楼(美岁百货) 电话：0592-2107301 14 好悦养生餐厅 人均：368元 开了十几年，在这里可以吃到来自各国的美味，一边吃着铁板烧，一边看着厨师为您现场生煎食物，还有专人在旁随时服务，又不会过分殷勤。
铁板烧是这里的主打，食材都是选自上等食材，有法国鹅肝、松阪牛肉、新西兰小羔羊排、银鳕鱼、口感很是不错。
厨师很耐心介绍菜品，并且会提醒每一道菜食用特点。龙利鱼口感软嫩，味道也很协调。
▲牛排 牛排真是品质非常高的牛肉，薄片松阪牛肉的做法也很不错，包上鹅肝和紫苏叶剪好卷成卷，一口下去满足感爆棚！ 地址：思明区湖滨东路328号中祥大厦1楼(南湖公园东门正对面) 电话：0592-6815858 15 花潮日料艺食馆 人均：320元 花潮是一家精致日本料理自助餐厅，这里的菜品十分考究。
一进门踩着实木地板拐几个弯进到餐厅，店内干净整洁，静静地散发着舒缓美妙的气息，竹、石、纸、木简单的构成要素，既雅致又时尚。
▲招牌刺身拼盘 招牌刺身拼盘包括了鲜甜北极贝、挪威三文鱼、松软鲜甜的甜虾、脆爽的香螺，以及鲜美的龙虾肉。
▲和风牛肉薄片 用火枪将牛肉烤制成三分熟后，切成薄片，淋上酱汁。牛肉多汁，没有半点腥味，柠檬香味的酱汁很是爽口。
▲铁板鹅肝 铁板鹅肝入口即化，搭配着苹果碎和乌鱼子，丰富口感的同时又极为解腻。 除此之外，还有鳕鱼京西烧、松茸土瓶蒸、芝士焗蟹斗、芝士斑节虾...都让人眼前一亮。 地址：思明区嘉禾路SM2期新生活广场黄宝石5楼 电话：0592-8867555 看到这里，已经不知眼前盒饭为何物… 所以说不好好赚钱怎么做一个成功的吃货！？ 不说了，小探现在就去搬砖！ 大家还有什么好吃的推荐 欢迎添加下方微信告诉小探~ 吃不起好歹能饱饱眼福啊！ 探食记 | 第2期 编辑：食小探 — 厦门食探出品 — 部分内容来源：大众点评 |
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