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夏天里很少人再喜欢吃热菜了，大多会挑选简略可口的凉拌菜，今日小编教我们做一道葱拌豆腐丝，香辣甘旨还超级下饭，简直是夏日凉菜的必备菜肴。
烹饪难度：简单
烹饪时刻：<20分钟
主料
调料
五香豆腐干200
大葱半根
香菜茎3根
鲜小米辣3个
酱油1汤匙
白糖1茶匙
辣椒油2汤匙
香醋1/2汤匙
做法过程
1准备好主资料，该洗的洗净。
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2大葱对剖，去芯，切成丝；香菜茎切段；小米辣剁碎。
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3豆腐干用凉开水洗一下，沥干水，切丝。
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4放入葱丝、香菜茎和小米辣碎。
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5调入酱油、白糖、香醋和辣椒油，拌匀。
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6最是香辣下饭的一道菜哦~
烹饪小窍门
1、这种薄的豆腐干，直接吃很香，用一点凉开水，略微洗一下便好，假如你觉得洁净，不洗也行。2、大葱最佳选用山东大葱，特别是章丘大葱，清甜淡辣，又不太冲。3、五香豆腐干本来就带咸味，所以拌时，只调了一点酱油，不用放盐。4、还能够依据自个喜爱，添点花椒油或许鸡精味精等。
