口感丰富的香菇蒸滑鸡，这样的做法更加鲜美！

将鸡腿肉切块

加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，胡椒粉，姜和生粉。

腌4个小时。

香菇去根后切块，姜 蒜切片，红椒 葱切段。

炒锅中倒油，油热后，葱姜蒜红椒一起放入炒香。倒入腌好的鸡块翻炒

炒至鸡肉变色时加入香菇块翻炒均匀，加适量盐调味出锅。

装入深盆中，上面放几根香葱段放入蒸锅中水开后蒸20左右即可。