最初听到“锋味”曲奇的时候,忍不住好奇,曲奇还能做成“辣”味的吗?简直太不可思议了。做法就跟平时的曲奇一样,材料略变一下就可以了,一口咬下,不会马上感受到辣味,经唇齿细细品味,慢慢滑过喉咙后辣味便会从舌根传来,顿时又香又甜又辣的味觉体验真是太特别了。喜欢重口味的亲们可以尝试一下的哦! 材料: 黄油 65克 糖粉15克 牛奶 10克 花椒粉 1克 孜然粉 1克 胡椒粉1克 低筋面粉 60克 玉米淀粉 10克 奶粉 10克 做法: 1、黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅,接着加入牛奶继续打发呈轻盈羽毛状 2、所有的粉类混合过筛 3、加入到打发好的黄油里面 4、用手动打蛋器拌均匀拌成团 5、将拌好的面团装入带有8齿裱花嘴的一次性裱花袋里 6、在黄金烤盘上均匀的挤出曲奇的形状 7、放入预热好的烤箱,上下火170度,中层烤15~20分钟即可 |
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