【食谱】跟着大厨学做高考营养餐:健康小炒

芦笋、黑木耳、百合在食性上非常搭配，百合有润肺、清火、安神、美容的功效，配合上只有这季节才能吃上新鲜的芦笋和黑木耳，加入世界'四大干果'之一的核桃，顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤，是难得的一款养身、美容全素小炒哦。

重庆网络广播电视台记者 余韬 张蓝兮

芦笋、黑木耳、百合在食性上非常搭配，百合有润肺、清火、安神、美容的功效，配合上只有这季节才能吃上新鲜的芦笋和黑木耳，加入世界'四大干果'之一的核桃，顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤，是难得的一款养身、美容全素小炒哦。今天就由大厨赵峰为各位考生和家长们带来一道--健康小炒。

主料:黑木耳 核桃仁 芦笋 百合 彩椒

现将食材焯水，首先放入核桃仁，由于各食材易熟程度不一，请遵循顺序依次放入

放入芦笋

放入黑木耳

放入百合和彩椒

焯水后控除多余水分备用

热锅中放入少量油，放入食材煸炒

加入盐、味精调味，水淀粉勾芡

翻炒片刻即可盛出装盘，这样一道营养丰富、低脂健康、颜值颇高的健康小炒就完成了!