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葡萄大小粒可谓是老乡们最为头疼的难题。 它对于果实品质和产量都有着非常严重的危害，这种情况是如何发生的，又该怎么预防呢？ 葡萄果实“大小粒”发生的原因 1. 营养过剩 这种情况主要出现在比较粗实（一般直径超过1.2厘米）的果枝上。在葡萄坐果期，由于葡萄授粉时间前后不一，葡萄果粒发育也不整齐。 即先授粉的果粒先膨大，先膨大的果粒就会“掠夺”秧苗的营养，形成“大果粒”；等到后期授粉的果粒膨大时，秧苗营养不足，因此形成“小果粒”。
 2.营养不平衡 在葡萄坐果期，如果氮肥过多，就会导致氮肥偏多流向葡萄粗实的果枝，导致粗实的果枝营养过剩，而细弱的果枝则养分不足，最终形成大小粒。 3.品种原因 一般果实较大（单粒果重达到10克以上的）和有色（紫葡萄）品种，最容易出现果实膨大期两极分化，从而形成大小粒。
 葡萄“果实大小粒”预防方法 为避免产生葡萄“果实大小粒”，可视秧苗和结果枝生长发育情况，选择以下措施： 1. 疏穗修穗 在葡萄花穗延长期（花穗长到5~7厘米）时开始疏穗，即去掉一个发育不好的花穗；然后修穗，即去掉副穗和肩穗和顶尖。 这样可以缩短开花期，避免因为花期过长而导致“果实大小粒”。 2. 提前剪留叶片 在葡萄花穗小穗散开时，在花穗后面（结果枝顶部）留两片叶掐尖，促使副梢长出。 等副梢再长出2~3片叶时再掐尖，从而达到葡萄坐果期消耗枝条多余的养分，避免葡萄幼果因养分过剩分化成“大小粒”。
 3. 扭梢控旺 在葡萄花穗小穗散开时，在结果枝基部扭伤节间，阻止过多养分传输到花穗，避免花穗因养分过剩，导致幼果两极分化而形成“大小粒”。来看看操作讲解视频。 4. 坐果期伤根 在葡萄落花后，用旋耕机深旋葡萄苗一侧土壤，旋耕深度为15~20厘米，从而达到伤断部分葡萄水平根系，减缓葡萄坐果期因营养过剩而导致形成葡萄“果实大小粒”。 注意： 农户不用担心葡萄苗根系受伤后产生叶片萎蔫或影响葡萄幼果膨大受阻。 主要原因有两个，一是葡萄具有两套根系，即水平根系（吸收肥料和土壤表层水分）和垂直根系（吸收土壤深层水分）。 二是，葡萄此时也正是根系发育的主要阶段，部分根系受伤后，会迅速刺激葡萄苗重新发根，在7~10天。 |
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