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平时买一些乳制品和肉制品，大家可能都会关注一下食品的保质期。但是买蔬菜的时候，就很少人有这么一个意识了。平时大家买完菜之后，一般都是一股脑塞进冰箱就不管了，孰不知有很多蔬菜也是有保质期的，吃了过期的蔬菜对身体还会有很大伤害! 1.茄子 茄子表皮的蜡层能让它保鲜更长的时间，所以不要一买回来就用水洗。茄子的保质期一般在10天左右，过期以后茄子会变黑，最好不要食用。 2.豆角 豆角放进冰箱保存可以保鲜一个月以上，但是不冷冻的豆角很容易长毛，吃了这种豆角就会导致中毒。 3.冬瓜 冬瓜在10-15℃的通风环境下可以保存数月，但是放入冰箱保存只能保存3天左右。 4.南瓜 南瓜只要外表没有伤口，放在通风处就能保存两个月左右，而切开的南瓜就算放在冰箱里也只能保鲜2天。 5.香菜 香菜捆成小捆以后放于阴凉处，可以保持10天内都是新鲜的。时间太久而变蔫的香菜可以吃，但是发黄腐烂的最好不要吃。 6.西红柿 西红柿不经过水洗，在冰箱里能保存10天，水洗后要尽量马上吃掉，因为果实会因为水的渗入而导致腐烂。 7.洋葱 洋葱晒干以后放在通风干燥的地方能储藏很长时间，放在冰箱里反而会很快的变质。 8.胡萝卜 胡萝卜的保质期非常长，一般不会腐坏，如果看到胡萝卜的外表变黑、长毛，这就说明内部已经腐坏，这种时候就不能吃了。 9.豆芽 豆芽保质期很短，最好当天买当天吃完，放入冰箱内也最好不要超过2天内食用。 10.生菜 洗完之后表皮上残留的水珠能够加速生菜的腐化，所以在洗好生菜后最好把叶面上的水分都擦干或风干，然后再放入冰箱保鲜盒中保存，这样可以保鲜3-5天左右。 |
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