【原】我们过的从来不是节日，而是…… | 食

我们为什么要过端午？

有人说，是为了纪念屈原

有人说，是因为对龙图腾的崇拜

有人说，是起源于夏至之日

但是不得不承认的是 

我们愿意过端午

还有两个非常重要的原因：

放假

吃吃吃

端午节是要吃粽子的。粽叶碧绿紧紧包裹着糯米，或是塞满蜜枣或是藏着肉馅，或是什么也不放，咬上一口唇齿间都是清香。

端午节还要吃五黄。黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒，人们利用食物在一年中阳气最盛的一天里调节气运，平安度过盛夏。

红苋菜则是属于端午的童年记忆。刚掐下的苋菜，鲜嫩鲜嫩的，和蒜瓣一起炒在锅里，汁水红红的，把白米饭都染了色。

说了这么多关于端午节的吃食

其实还有许多传统节日和节气

和“吃”紧密相连

如果用食物来命名的话

就会是这样——

月饼节

苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥与饴”，如果要用别的名字取代“中秋”，那月饼无疑是最合适的选择。

当城市的上空被阴云遮蔽的时候，瓷碟中的精致的小饼，让我们回想起月光的温度。

喝粥节

《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

尽管现在的腊八粥不再用于敬献农神，表示丰收。但饮下这热气腾腾的一晚，定能让我们度过寒冬，以庆余年。

饺子节

新旧交替，更岁交子。在除夕的夜宴上，没有任何一味珍馐可以代替饺子。它象征的不仅是辞旧迎新，还有在爆竹声声中，团圆的笑容。

汤圆节

正月十五上元节，是一个已经被食物取代了名称的节日，闹花灯、猜灯谜，北方吃元宵、南方包汤圆。

当传统的习俗逐渐被改变的时候，希望我们都不要忘记，蓦然回首灯火阑珊处的喜悦。

春卷节

春天的到来再次唤醒了食欲，春饼、春盘、春卷，连吃一口萝卜都被风雅地称作“咬春”。

似乎只要狠狠地咬上它一口，短暂的春天就不会离开得那么快了。

青团节

在万物清明的时节，一切都充满生机：被雨洗过的杨柳和青草，晴空下的风筝和晃动的秋千，还有捏在洗净的手中用草汁和糯米制成的青团。

一季清明，正是一场理想的踏青。

五色饭节

五色饭是五色糯米饭的俗称，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。

在称赞古人的智慧和创意的同时，也不得不沉醉于他们独特的美学中，这多色的美食，不正如镜像般映照着五彩斑斓的夏季吗？

有时事情就是这么纯粹而美好

我们迷恋的从来不是节日本身

而是这些食物带来的欢愉和勇气

最后推荐两道

适合夏日的美食给你

水果沙拉

用料：芒果、樱桃、哈密瓜、火龙果、沙拉酱

♥

做法步骤：

1

将准备好的水果洗净切块，放入容器中。

2

将沙拉酱均匀地挤在水果上。

3

加上樱桃和薄荷叶摆盘

苦瓜虾仁

用料：苦瓜、虾仁、淀粉、盐、味精、料酒

♥

做法步骤：

1

将虾仁用少许盐腌制

2

苦瓜切片焯水，放入糖和盐，捞出待用

3

葱姜爆锅，放入虾和苦瓜翻炒

4

放入料酒，勾芡，放味精和少许香油

愿它们能点缀你的端午餐桌

也希望能为你带来

度过漫长夏日的无限活力

端 午 快 乐

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