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端午的味道,是家的味道

 汉青的马甲 2017-05-30



端  午

2017年5月30日  星期二

农历  五月初五

宜团聚忌独处




端者,端正,人是天地之心,五行之端,故,端为始;

午者,正中,“一纵一横为午”,纵横交错才正中;

由此,阴阳交错立正,是为端午。




端午,

农历五月初五。

据《荆楚岁时记》记载,

因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,

它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,

故五月初五亦称为“端阳节”。


所以,端午又称端阳、重五、重午……还不止于此,当五汛、天中节、龙舟节、浴兰节、女儿节、屈原日……叫法多达二十余个。



丨端午起源丨


许多人以为,端午是为纪念屈原而生,

其实,早在屈原之前,端午节已经存在。


吴越之地于春秋之前就有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。

屈原本人的诗作中也写道:


“乘舲船余上沅兮,齐吴榜以击汰。船容与而不进兮,淹回水而凝滞。朝发枉渚兮,夕宿辰阳。”


可见当时竞渡的风俗,场面之壮观。



丨粽艾飘香丨


提到端午,有人会想到,战国时期楚国诗人屈原,在这一天,抱石跳汨罗江自尽;会想到江畔龙舟竞技,百舸争流;会想到五彩绳和避五毒。


而我,会想到艾叶和粽香,那是家的味道。



棕子香,香厨房。

艾叶香,香满堂。


桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。


这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。




每到端午,父亲已经提前买好了艾叶和桃枝,等着在这天挂在门口;母亲则早早备齐了糯米和粽叶,准备来一场粽子盛宴。



小时候不懂,只知道艾叶的味道很特别,父亲说,它有神奇的魔力,把所有的灾祸和毒害都挡在门外。


长大后明白,“采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。”那是家人对美好生活的追求,也是父亲对全家的保护与期许。


现在,父亲老了,腿脚不利索了。我依照着他以前的模样,把艾叶挂在门上。


惟愿家人平安健康。



而粽子的醇香,更是说不出的情长。


尝过华丽包装的精品粽、也吃过独门秘制的绝味粽,都不及妈妈包的小粽子的美味。


她把雪白的糯米装进带着清香的粽叶里,再放上馅料,卷起粽叶,用马莲绳扎进,然后放进锅里。



等粽子出锅的时间最是漫长,热气腾腾的时候,迫不及待咬上一口。


个头不大、馅儿足够多,糯糯的、香香的,心里被幸福填充的满满的,再也塞不进任何烦恼。


这个味道,经过时光的浸染,更加回味悠长。




如今已不再年少,过往很多的东西都渐渐成了记忆。但家中每年到端午时节插艾草、包粽子的习俗一直沿续下来。


那淡淡的粽香交织着浓浓的亲情,将一直芬芳在我们与家人相聚的岁月里,拂之不去。


那是父母的爱,是家的味道。




端午时节,艾、粽飘香,

鼻尖上的期许、舌尖上的家乡。


更是一个民族难以割舍的温情,

千百年来,未曾褪色。



丨端午习俗丨

端午不止有艾叶和粽香,还有划龙舟、沐兰汤……

传承至今,不愿停歇。


划龙舟



沐兰汤


栓五彩丝线


采茶、制凉茶


画额


戴香包


饮雄黄酒

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