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在以前的长沙，大口吃肉大口喝酒，是夜宵生活的王道。 然而一个时代过去，“外来食物”一冲击，长沙的夜宵江湖顿时被划分了。 一派是岳阳烧烤，扎啤配烤串，铁盘韭菜和鸡蛋； 一派是湘西烧烤，米酒配牛油，小炭炉架着冷不掉的串。 如果说岳阳烧烤丰富了长沙人夜宵的种类，那么湘西烧烤则改变了长沙人吃夜宵的习惯。大口吃肉变成了小口吃串，大口喝酒变成了小口抿酒——可见湘西烧烤的厉害。 壹品小串：长沙湘西烧烤鼻祖 福元路上的壹品小串（原客串）是长沙湘西烧烤的鼻祖，它没有多气派的门面、多大的面积。仅凭实打实的好口味，在长沙的烧烤江湖里打出了一片天。 几年如一日，壹品小串坚持做正宗的湘西小串，每一次出品，都全心全意做到最好。 壹品小串的三位老板都是爱呷的人，三个人三张爱吃的“口”，成就了今天的壹品小串。 在这里吃串，任吃，任点，菜单全无雷点！ 毕竟这里的每一根串，都是三位老板精挑细选，反复确认味道，确认火候之后出品的。三张口犹如美食的三道关卡，漏过一关都不会送到客人面前。 精选上好食材，严格把控烤串品质 遵循食材本身的味道，拒绝一切添加剂 坚持每一个生产环节亲力亲为，认真做串！ 新店开业：你来撸串我来买单 壹品小串值得推荐的点太多了，实在要挑壹品小串的缺点，那就是离市中心太！远！了！ 然而，这唯一的缺点如今也要没有啦！ 壹品小串新店选址在芙蓉区的建湘路上，以后不管你坐公交还是坐凯迪拉克，都能分分钟到达壹品小串！ 不马上去撸一串都感觉对不起自己~
↓ 众所周知的福利时间 ↓ 粉 丝 福 利 1 写下你与湘西小串的故事 留言抽选十位走心粉丝 送壹品小串百元套餐！ 【套餐内容】 一手牛油+一手脆骨+一份烤鱼 +两份猪油拌粉+一份米酒 【留言截止时间】 2017.6.3 18:00 （中奖以小编回复为准，留言被精选不算中奖） 2 到店出示此文 立即享有8折优惠！ （优惠不含酒水饮料） 活动时间：2017.5.30~6.30 经典烤串：正宗的湘西风味 新店更有好品质！ 壹品小串建湘路店延续了老店的风格，简单装修，认真做串。菜品略有更新，更专注于做精品湘西小串。 论撸串的认真态度，壹品小串当属长沙第一。不拼颜值，我们只拼口味！ 丨烤 牛 油丨 ▼ 湘西小串有三宝，牛油黄喉掌中宝——其中牛油更是评判一家湘西烧烤店是否正宗的标准。 牛油是黄牛胸前唯一的脂肪，一头牛身上也就那么一丁点。而且牛油本身有股膻味，极为考验师傅的处理方式。 壹品小串的牛油烤的极为地道！ 牛油外层焦脆，内里质地饱满。咬下之后，醇厚的油脂和奶香味在唇舌中双双爆开！吃的人心里美滋滋~ 精小的牛油一串下去总让你意犹未尽，懂呷的老铁必定会点个好几手慢慢吃。但不管你点几手，牛油总会一串一串一串一串接一串的吃完。 “老板！再来两手牛油！” “冇得哒！明天来咯！” 丨烤 脆 骨丨 ▼ 壹品小串坚持采购新鲜食材，这也正是湘西烧烤追求健康精致美食的理念。 像脆骨这样每头猪身上只有四两的珍贵货，壹品小串也坚持使用最新鲜的货源。 新鲜的脆骨烤制出来极为嘎嘣脆，骨头和肉相互缠绵，嚼劲十足，好吃的让你停不下来。 这一番美味，恐怕只有在壹品小串你才能吃到。 丨烤 黄 喉丨 ▼ 壹品小串的烤黄喉也是一绝，水牛黄喉厚实Q弹，韧性十足！ 在吃的时候，你能感受到黄喉和牙齿的胶着，黄喉爱好者的小编一口气能吃三手！ 丨烤 牛 肉 & 羊 肉丨 ▼ 壹品小串的烤牛肉是小编在长沙吃过最好吃的！ 牛肉本身肉质极佳，加上师傅精准掌控的火候，一口一串鲜嫩极了。 老板精选不打水的新鲜黄牛肉，切取牛肉最嫩的里脊部分，烤出了绝佳的味道！ 羊肉和牛肉从外貌上看起来有点像，老板从切块的大小上做了区分。牛肉切得比较细长，羊肉则切得较为粗狂。 羊肉谁吃谁知道，特别正宗的烤制方法，保留了羊肉原本的肉质香味，扑鼻而来的膻香让人仿佛置身大草原。 丨烤 排 骨丨 ▼ 烤排骨也是壹品小串的一道经典小串，上好的仔排肉质紧嫩，一端上桌你就能闻到那溢出来的肉香，直教人垂涎欲滴！ 排骨一定要大口吃，感受牙齿撕扯骨肉的快感。 丨厄 瓜 多 尔 大 虾丨 ▼ 小编真的要拍着胸脯跟大家推荐这道烤串，虾超大一只，是老板精选的进口好虾！在长沙真·没几家店有。 经过腌制烧烤的虾，不仅保留了虾肉本身的新鲜，还多了一层咸香，成为了夏日夜晚一道适合下酒的串。 丨还 有 ....丨 ▼ 壹品小串真的没有不好吃的串。 牛板筋韧劲十足，鸭舌微焦香嫩，五花肉肥瘦相宜，还有无骨鸭掌、掌中宝、牛肚……
所有的串都遵循食物原本的味道，除了用秘制腌料外，只用极少的佐料，来丰富烤串的口感。 一家烧烤店，能做到菜单全部无雷点，可见店主的用心经营。 长沙烧烤店千千万，壹品小串始终坚持做最地道的湘西小串，做最真诚的烤串。他们对食物的认真，你吃上一口就能感受到。 来点素的：荤素搭配吃串不累 丨蔬菜丨 ▼ 如果你认为这家店只有肉串好吃，那就大错特错！ 经典的烤茄子和烤辣椒，壹品小串也做出了经典的味道。不会过度的咸和辣，少许的胡椒刺激舌尖，唤醒炎热夏日困倦的味蕾。 还有土豆香干蘑菇四季豆等选择，吃一口肉吃一口菜，这样才不会胖哦~ 特色美食：人生不只是撸串 丨秘 制 烤 鱼丨 ▼ 除了烤串，壹品小串可供选择的主食也不少。 就说这道用洋葱和香菜做底子的干锅鲫鱼，先把腌制后的鲫鱼烤一道，再架到锅子上小火慢煮。鱼皮烤的金黄焦脆，而鱼肉则是鲜嫩无比。 等温吞的小火让洋葱和秘制辣酱的香味慢慢渗透鱼肉里，一口米酒一口鱼肉，吃到最后让你连鱼骨头都想吮个干净。 丨湘 西 特 色 炒 饭丨 ▼ 如果肉串和烤鱼还不能满足你，那这碗炒饭一定能填饱你的胃。 加入酸菜、辣椒、鸡蛋的大碗炒饭一点也不油腻，口感偏咸，微辣。 有时候，普通的炒饭才能给人最满足的饱腹感。 丨湘 西 烤 糍 粑 & 阿 婆 凉 糕丨 ▼ 湘西烤糍粑和阿婆凉糕是湘西的特色小食，底料都是糯米。 一个内心火热一个冰清玉洁，各有各的风格。 丨特 色 湘 西 米 酒丨 ▼ 在吃饱喝足的最后，跟朋友点上一杯老板自酿的湘西米酒。 让温润的酒香卷走你所有的疲惫，慢慢回味吃下腹中的美味。 壹品小串 建湘路店地址：建湘路长远大厦（杨裕兴旁边） 电话/微信：13873458889 营业时间：19:00~凌晨2:00 人均：50元左右 总店地址：福元中路悦湖山楼盘正对面 壹品小串 漫长夏日，何以解忧？ 唯有米酒和撸串 才是人生的真谛 |
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