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◆ ◆ ◆ 《奇葩说》有一期辩题：遇到危险，伴侣手刀逃跑了，该不该原谅ta？事实上，对伴侣的这种考验是一个残忍的话题。 但若是有人问，遇到危险，你是否会抛下自己的孩子逃跑，我想得到的答案都是否定的。 父母对孩子的爱，总是那么坚定而伟大。胆小的母亲可能会变得无所畏惧，踌躇不定的父亲会勇往直前。在孩子面前，父母们都变成了超人，总能做出很多惊天动地的举动。 我认识一位父亲，为了让孩子喝上放心奶，他从香港人肉“海淘”，却遭遇了“小黑屋”；挫折面前，他没有选择逃避，而是做了一个出人意料的决定…… 奶爸的困扰 “什么？买奶粉也要被抓？我给儿子喝的啊..” 2012年8月26号，徐叔在香港给儿子买了8罐奶粉。那是香港实行奶粉限购令的前夜（2013年3月1日香港正式开始实行奶粉限购），整个港岛弥漫着对这一群体的敌意与攻击，而不明就里的徐叔成了炮灰。 刚被海关拎住的时候，徐叔一脸蒙圈，在经历4个小时的“小黑屋”后，他只拿着8罐奶粉中的两罐走出了机场。 “这辈子我都会记得被海关人员斜着眼睛审视和从头摸到脚搜查的难堪感觉。” 除了难堪，徐叔内心涌动起一股复杂的情绪：“为了罐奶粉，跑那么远人肉代购就是图个安心。中国内陆生产一杯好牛奶，就这么难吗？！” 我不信中国做不出好牛奶 也许从那个小黑屋里出来，一个决定，就在这个男人心里发了芽。 “要自己养牛，让儿子喝自己这片土地上产出的好牛奶！” 决心很大，当时却没有人知道这个路程有多远。 徐叔是个实干型男人，说干就干。在默默做了几个月的功课后，他对老婆说：“我要出去考察一年半载，了解下一杯好牛奶是如何诞生的。'在对待儿子的“食粮”问题上，一对父母很容易达成了一致意见。 2013年，徐叔组建了一支小团队，花了整整一年时间，走遍了全世界最先进的现代化牧场，从欧洲的传统散养牧场，到美国、澳洲大规模牧场，再到日本、台湾的小型自给自足式农场，一边走一边学，对奶牛养殖和一杯好牛奶的诞生有了清晰的认识。 回到杭州后，徐叔说了他想建牧场养牛的想法。“真的吗？太好了，奶牛长什么样我都没见过呢！”儿子听说爸爸要养牛，开心得不得了。 但是，身边所有的朋友都觉得他脑袋秀逗了。 “你知道办牧场要花多少钱吗？”、“能买进口奶粉干嘛非得较这个劲呢？”、“一个年过不惑的中年大叔还要拼搏什么呢？”…… 一堆疑问从四面八方砸向这位奶爸，因为此前他的身份是一位小有成就的房地产开发商，已积累了亿万家产。 理性和感性在这个十字路口发生的碰撞是激烈的，但最终，还是父亲的角色起了关键作用。 此前，他用13年的打拼，在财务上实现了自由，但为做出一杯纯正的好奶，他又把自由绑在了牛身上，从2013年开始，做这杯好牛奶他花了4.6个亿——这几乎也是他的全部家产了！ 把奶牛当孩子养 徐叔走遍中国北纬37度有条件的地方，最终在京杭大运河西畔——衡水故城找到了一块14000亩的理想场地。 牧场地址选好后，徐叔开始研究奶牛的品种。他发现澳洲的荷斯坦奶牛，经过近百年的改良成了极为优异的奶用品种，这种奶牛的牛奶产量高，质量好，乳蛋白和钙含量高。于是徐叔花巨资从澳大利亚进口了6000头。 “吃进去的是草，挤出来的是奶，所以要给奶牛吃最好的！” 出于这样的理念，徐叔进口了美国和加拿大的苜蓿草、澳大利亚燕麦草搭配压片玉米等进行合理喂养。与此同时，还搭建了一个5人组成的检测实验室，不仅检测每一天挤出的奶，还要给牛吃的东西出详细的检测报告。 但是徐叔也万万没想到，奶牛竟然这么能吃！奶牛有四个胃，它们体型庞大，是名副其实的大胃王。加之进口牧草的昂贵价格，每头牛每天的伙食费竟高达80元！ “为了一杯好牛奶，值得！”徐叔咬牙告诉自己。 但比伙食费更贵，其实是时间，因为你得像“养儿子”一样喂养每一头牛。 好的睡眠，对人对牛，都一样重要。 从小牛犊刚出生的时候，一头奶牛就得拥有了一张专属的“婴儿床”。为了让泌乳牛睡得舒服，每张成年牛的床，也都是经过特别设计的。每一次趁奶牛去挤奶的间隙，工作人员都会为它清理和消毒。 不仅如此，每头牛都有佩戴了一个“运动手环”——智能的无线计步器，以记录每天的运动量。 为什么要这么做呢？ 因为牛的心情怎么样，往往通过运动量就能体现出来。步子少了，就得查是不是健康有问题，或是心情不佳了；如果一反常态，因为莫名的兴奋而多走了5000步，那么最大的可能是，它想谈恋爱了… 研究表明，如果听着音乐挤奶，奶牛的产奶量会提高约5%。于是徐叔花血本从瑞典进口了两台世界先进的利拉伐72位转盘式挤奶台，让奶牛在音乐声中轻松愉悦完成挤奶过程。 挤奶时，还配备专门的工人给奶牛乳房进行“前药浴”、“后药浴”，每天挤完奶，奶牛再慢悠悠走下挤奶转盘回到牛舍，像是下班回家似的悠闲自在。
好牛奶会说话 功夫不负有心人，徐叔花了整整三年，这杯好奶真的让他做出来了。 欧盟标准中，原奶中体细胞的含量要求小于40万。徐叔牧场出产的原奶，此数据小于10万；原奶中的微生物含量（细菌数），欧盟要求小于10万，徐叔牧场出产的原奶，此数据小于2万；欧盟标准中，要求原奶中蛋白高于3.1%，脂肪高于3.3%。徐叔牧场出产的原奶，两项数据分别稳定达到3.3-3.5%和4.4%！ 因为要给自己儿子吃，徐叔的牛奶保持了原汁原味的特点，不进行任何调整，这让最终的成品牛奶保持了很高的品质，在煮过后，牛奶上会有一层明显的奶皮。
你要不要“认养一头牛”？ 徐叔一直很喜欢财经作家吴晓波的思想。 2016年，一次偶然的机会，他受到了吴晓波的启发和鼓舞：“你有牧场和好牛奶，为什么不直接送达用户餐桌呢？” “是啊，我的牧场还能给用户参观，甚至还可以实现共同认养一头属于自己的奶牛呢！”徐叔向来果敢，很快他确定了牛奶的品牌：认养一头牛。品牌理念也应运而生：好牛奶从牧场直达餐桌。 “我的愿望很简单，为相信我的那群人提供稳定优质的乳制品营养需求。”徐叔只想找出信任自己的那100万用户，在有限的供应范围之内，做他们的专属餐桌营养管理师。 而在2016年底推出了纯牛奶大受欢迎后，徐叔开始根据用户需求变着花样为大家提供营养和健康，这不，2017年4月，常温酸奶也面市了，酸奶均坚持当天挤下的鲜奶发酵而成，不添加任何防腐剂。
徐叔说，有机会请大家来参观他的奶牛每天的吃喝玩乐，他很享受这个过程，“我多了一群孩子，从此也多了一份新的人生意义。”徐叔说。 今天我不仅将徐叔故事分享给大家，也为大家带来了“认养一头牛”的牛奶和酸奶产品。这样一位老爸，出于这样的初心，唯有相信，可以让他们走得更远，也唯有选择，才能更相信。 如果你需要牛奶，不妨试一试这种“煮得出奶皮”的原味纯牛奶吧；如果夏日炎炎里你更想拥有一份酸酸甜甜，或者你有一些些乳糖不耐受，相信“认养一头牛”的酸奶能满足你。 纯牛奶 99元/2箱 （250ml*12盒*2箱） 常温酸奶 108元/2箱 （200g*12盒*2箱） 2箱纯奶＋2箱酸奶 仅需188元！ 七天限时特惠， 还包邮哦~ 不过3杯咖啡的钱，为何不换几箱专属牛奶给自己补补？ |
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