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俗语云：工欲善其事，必先利其器。将茶具算作是茶文化的半壁江山，一点也不为过。喝茶不仅仅是品茗，还是一个心茶各谐的过程。中国茶叶品类繁多，特别讲究色、香、味、形，因此需要一系列能充分发挥各灯茶叶物质的器具，这就使得中国的茶具异彩纷呈。茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的器皿，也构成了中国茶文化中不可或缺的一部分。 按照功能不同，我们可以把常用茶具分成以下六类，即泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品。在选择上可根据茶叶的特点和个人喜好自主选取。 盛铭逸品@泡茶用具 泡茶常用的茶具有茶壶、盖碗。 茶壶 茶壶：主要是泡茶容器。茶壶的种类有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等。 盖碗 盖碗：用来冲泡茶叶的茶具，又称三才杯。三才者，天、地、人。茶盖在上，谓“天”，茶托在下，谓“地”，碗居中，谓“人”。盖碗是中国茶文化天人合一的精髓展示。 盛铭逸品 @ 分茶用具--公道杯 公道杯 公道杯：又称茶盅、茶海、母杯。用来盛放泡好的茶汤，再分倒入各杯，使各杯茶汤浓度相同，滋味一致，同时能够沉淀茶渣。公道杯有瓷、紫砂、玻璃等质地，有些公道杯有茶柄，有些则没有，还有带过滤网的公道杯。 盛铭逸品 @ 品茶用具 品茶常用的茶具有品茗杯、闻香杯。 品茗杯 品茗杯：茶杯也，用来品饮茶汤。常用的品茗杯有三种，一种是白瓷杯，一种是紫砂杯，还有一种是玻璃杯，便于观賞汤色。 闻香杯 闻香杯：用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套，质地相同，加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器质地的为主，也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。 盛铭逸品 @ 备茶用具 备茶常用的茶具有茶荷、茶叶罐。 茶荷 茶荷：茶荷功用与茶则、茶漏类似，为暂时盛放从茶罐里取出的干茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。 茶叶罐 茶叶罐：储存茶叶的罐子。常见的有瓷罐、铁罐、纸罐、塑料罐、搪瓷罐、锡罐、陶罐。 盛铭逸品 @ 备水用具--随手泡 随手泡 随手泡：常用的煮水工具，可随时加热开水，以保证茶汤滋味。随手泡是现代泡茶时最常用而方便的烧水工具。绝大多数工夫茶要求用沸水冲泡，而饮水机或大型电茶炉里的“开水”一般只的80℃左右，所以冲泡工夫茶一般都用随手泡来烧开水。 盛铭逸品 @ 辅助用具 功夫茶常用的辅助用具有茶道用具组合、茶盘、杯垫、盖置、壶承、水盂、滤网架、过滤网、茶刀、茶巾。 茶道六君子 茶道用具组合：也称茶道六君子，是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。 茶针：疏通壶嘴，防止堵塞。 茶夹：温杯和需要给别人取茶杯时，夹取品茗杯。 茶匙：从茶荷或茶罐中拨取茶叶。 茶则：从茶罐中量取干茶。 茶漏：放茶叶时放入壶口，扩大壶口面积，防止茶叶溢出。 茶筒：盛放茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏。 茶盘：盛放茶杯等其它茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子。 杯垫：又名杯托，用来放置茶杯、闻香杯，以防杯里或底部的水溅湿茶桌，还可以预防杯具磨损。
盖置：又名盖托，泡茶过程中，用来放置壶盖的器具。可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。 壶承：又名壶托，是专门用来放置茶壶的器具。可以承接壶里溅出的沸水，让茶桌保持干净。
水盂：又名茶盂，废水盂。用来贮放泡茶过程中的沸水、茶渣。功用相当于废水桶，茶盘。
滤网架：用来放置过滤网的器具。 过滤网：又名茶漏，泡茶时放在公道杯上，用来过滤茶渣。
茶刀：又名普洱刀。用来撬取紧压茶的茶叶，是冲泡紧压茶时的专用器具，在普洱茶中最常用到。 茶巾：又称茶布，用来擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍，尤其是茶壶、品茗杯等的侧部、底部的水渍和茶渍。
盛铭逸品--精致生活从选择开始！！ |
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