自己做“豆乳盒子蛋糕”超简单! 别花冤枉钱!

材料：

蛋糕片制作：鸡蛋4个，沙拉油50g，牛奶50g，低筋面粉50g，细砂糖50g

豆乳制作：鸡蛋3个，低筋面粉30g，栗粉30g，细砂糖50g，无糖豆浆300g

黄豆粉适量、淡奶油200g，细砂糖20g

步骤：

一、蛋糕制作

1. 将蛋黄、蛋清分开

2.蛋黄、牛奶、沙拉油中，筛入低筋面粉，搅拌成面糊状

3.蛋清打发，分三次倒入细砂糖

4.打发好的蛋白分三次加入蛋面糊中，翻拌好

5.倒入烤箱盘，烤箱160度先预热好，再烤18分钟

二、豆乳制作

1.3个蛋黄、细砂糖搅拌均匀

2.筛入低筋面粉、栗粉，搅拌均匀，备用

3.煮开豆浆，倒进蛋黄糊中，小火边加热边搅拌，成乳状即可

4.豆乳装进裱花袋，冷藏备用

三、奶油制作

淡奶油、细砂糖、10g黄豆粉混合，打发，装进裱花袋

四、豆乳盒子

1. 切好蛋糕，与盒子大小一致，凉凉

2.蛋糕一层、奶油一层叠在盒子里

3.最上面一层挤上豆乳

4.最后撒上黄豆粉

好吃又好看的豆乳盒子，制作成功啦！