KANG AI 抗癌双菜丸子 ◎ 白子菜。南方多见,海南更多,北方也有种植。不仅可以当盆栽,还能当食材凉拌、泡茶,辅助降低血糖,从而抑制肝细胞癌的生长。 ◎ 生菜。研究发现,维生素的缺乏也会造成癌症,最主要的是维生素K。维生素K可以保证机体凝血因子的功能,也是抗肿瘤的因素。生菜中富含维生素K,有辅助抗肝癌的作用。 白子菜、生菜、肉末、黄瓜、胡萝卜、木耳、葱段、蒜末、芡汁 ① 黄瓜、胡萝卜切块,木耳洗净,葱段切碎,备用; ② 白子菜、生菜剁碎,放入肉末中,加入少许食盐、白糖搅拌均匀; ③ 将做好的肉丸下入油锅,小火炸5分钟左右,成熟后取出,锅底留少油; ④ 将备用菜下锅,大火炒香,加入少许老抽,适量清水; ⑤ 开锅后下入丸子,出锅前加入盐、糖,淋入芡汁收汤,出锅前加入蒜末提味即可。 ※ 糖尿病患者不加糖 |
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