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葡萄大小粒儿，是葡萄种植户的烦心事。好不容易辛辛苦苦，看到大小不易差别迥异的葡萄串，真是发愁啊。 其实，葡萄果实“大小粒”有品种的原因。一般来说，果实较大（单粒果重达到10克以上的）和有色（紫葡萄）葡萄品种，比较容易出现果实膨大期两极分化，从而形成大小粒。 另外就是葡萄坐果期的管理不当会造成“大小粒”。如果坐果期葡萄授粉时间不一，那先授粉的果粒就会先膨大，先膨大的果粒就会“掠夺”葡萄苗的营养，形成“大果粒”；等到后期授粉的果粒膨大时，可能会由于营养不足而形成“小果粒”。还有，如果葡萄坐果期施用氮肥过多，就会导致氮肥偏多流向葡萄粗实的果枝，而细弱的果枝则养分不足，最终形成果实“大小粒”。 那么怎么预防矫正葡萄“果实大小粒”的情况呢？ 一是疏穗修穗。在葡萄花穗延长期（花穗长到5~7公分）就去掉一个发育不好的花穗；去掉副穗、肩穗和顶尖，以缩短花期，避免因为花期过长而导致“果实大小粒”。 二是提前剪留叶片。在葡萄花穗小穗散开时，在花穗后面（结果枝顶部）留两片叶掐尖，促使副梢长出。等副梢再长出2~3片叶时再掐尖，从而达到葡萄坐果期消耗枝条多余的养分，避免葡萄幼果因养分过剩分化成“大小粒”。 三是扭梢控旺。在葡萄花穗小穗散开时，在结果枝基部扭伤节间，阻止过多养分传输到花穗，避免花穗因养分过剩，导致幼果两极分化而形成“大小粒”。 四是坐果期伤根。在葡萄落花后，用旋耕机深旋葡萄苗一侧土壤，旋耕深度为15~20公分，从而达到伤断部分葡萄水平根系，减缓葡萄坐果期因营养过剩而导致形成葡萄“果实大小粒”。 |
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