艾叶=神仙草？区区几块钱，作用竟这么大~还有这些你想不到

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。艾草，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医还以艾入药，它不仅有理气血、祛寒湿的功能，还对小孩子、老人等抵抗力弱的人群还有很多好处呢。

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作中药，内外兼施

艾叶为菊科植物艾的叶，性苦、辛、温，有理气血、逐寒湿、温经止痛、止血、安胎、止痒等功效。 

它不仅可以内服，还可外用，可谓 “内外兼施” 。不管是春夏之交蚊虫叮咬导致的皮肤痒疹，还是饮食不当引起的腹痛、腹泻，都可选用艾叶来治疗。

止呕止泻

艾叶有温经散寒之功。虚寒体质者，受了寒湿之后出现关节痹痛、呕吐、腹泻等症状时，可以用艾叶与生姜、苏叶、藿香等组方来治疗。

杀虫止痒

单用艾叶捣汁外用治疗蚊虫叮咬导致的皮肤痒疹；如果小孩子的抵抗力不强或者是在换季的时候，可以用艾草给小孩、老人们洗澡，增强他们的抵抗力。

取新鲜的艾草或者晒干的艾草50克左右，用开水泡上10分钟，待它的药效性完全出来了，然后调水温给小孩子洗澡即可。用艾草洗澡不仅有效防治感冒，对小孩、老人们在夏天时候常常出现的湿疹、毛囊炎也有很好的治疗作用。

此外，艾草自带一种天然的香气，可以有效驱逐蚊子。夏天到了蚊子会很多，现在市面上卖的驱蚊产品都是有添加剂的，对小孩、老人的健康肯定会有影响的。倒不如用纯天然的艾草作为蚊香来使用，安全又有效。

每到晚上可以将艾草或艾条点燃，其散发出来的烟雾可以迅速将蚊子熏跑。或者是用艾草水来拖地，将其味道留在房间里，也可以起到驱蚊水的作用。在房间里挂一根阴干的艾条，同样也能起到驱除蚊子、飞蛾、虫子。

也可与花椒、乌梅、白癣皮等组方煎汤，再加入少量白醋外洗，治疗湿疹、荨麻疹、手足癣、肛门湿疹等，有一定的止痒效果。

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作艾条，保健防病

除了作中药，艾叶还可以制成艾条，作艾灸用。

艾灸是以艾绒为主要材料制成艾炷或艾条，点燃后熏熨或温灼体表腧穴的灸法。具有温阳补气、温经通络、消淤散结、补中益气、防病保健等作用，深受人们的认可及偏爱。

从防病保健角度来看，艾灸在预防疾病和保健的运用方面已是历史悠久。

《黄帝内经》记载“犬所啮之处灸三壮，即以犬伤法灸之”，以预防狂犬病；《针灸大成》记载，灸足三里可以预防中风。

而现代医学研究也发现艾灸大椎穴

可以增加体内淋巴细胞的数量，增强淋巴细胞的功能（提高免疫力）。

除了提高免疫力，艾灸大椎穴还可以

• 改善颈、肩背部的畏寒怕冷现象

• 舒缓用脑过度引起的全身疲劳感

• 伏案或低头过度引起的颈部不适

其具体做法是：

取纯艾条一根，点燃，悬放到大椎穴上方，艾条与皮肤隔开约2厘米（以局部皮肤有温热感而无灼痛的距离为宜）。每次灸10~15分钟，每天一次即可。

除了大椎穴，足三里、中脘、关元、气海等也是保健常选穴位。

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作美食，也很好吃

艾草也是一种很好的食物。

艾叶糍粑是一种著名的地方传统，多见于广东潮汕地区。

而在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，做蔬菜食用。

在洞庭湖流域，人们还习惯于在农历三月初三这一天，采摘新鲜的艾草，与鸡蛋放水同煮，吃鸡蛋，饮用艾汤，养生保健。

下面介绍几种艾叶的美食作法

艾叶糍粑

用料：艾蒿 250 克，糯米粉 250 克，白糖适量，茶油适量。

做法：

1. 艾蒿洗净后，放在热水里焯 2 分钟，捞出后浸泡在凉水里反复冲洗，直至无苦味后挤去水分，切成碎末，或者捣碎；

2. 将糯米粉、艾蒿放在大碗里，加入白糖，加约 100 毫升水，调成糊状；

3. 茶油烧开，用勺子挑艾叶糊放在锅里，翻转数次，煎成饼状，即可食用。

主治功效：祛湿、开胃、健脾。

艾叶汤

做法：鸡蛋两个，艾叶 15 克（鲜品约 50 克），煮开至鸡蛋熟，即可食用。

主治功效：虚寒痛经，月经之前连服 3 ~ 5 天。

有很多人有艾草熬成汤水或者将其做成食物给小孩、老人食用，也是好处多多的。

可以直接用新鲜的艾草熬成汤水，加入一些红糖或者白糖便可食用（糖尿病人可不加白糖）。对于小孩、老人们的一些常见问题有作用，例如去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、抗过敏等。