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中国人对食物的要求天差地远 一地有一地的特色 一种特色一类追求 但却有这样一种食物 统合了东西南北关于味道的标准 它很家常，老家的阿妈每年都会做一缸 它很百搭，宜开胃下饭，宜席间待客 它很闲趣，让许多中式糕点增色不少 它就是咱们从小吃到大的 咸鸭蛋 咸鸭蛋最重要的是什么？ 富得流油的咸蛋黄~ 一颗质细而油多的咸鸭蛋 能够让小V最矜持的女同事瞬间干掉一碗白米饭 中国以咸鸭蛋出名的地方不少 但若给2016年颁个最受欢迎奖 非北部湾红树林的烤咸鸭蛋莫属 筷子一插，“吱——红油就冒出来了” 这里的鸭蛋个大鲜香 出品时比普通腌制的咸鸭蛋多了一道烤的工艺 瞬间把一种需要简单烹饪才能入口的美味 便成了一种闲时小食，下饭、佐粥、吃着玩都行 蛋黄是起沙的金色，口感像极了蟹膏 味道好到足以让人醉生梦死~ 开袋即食的天然美味 既然是2016年的明星产品 小V当然不会后知后觉到今日方知 我们的美食小分队从4月找到12月 在刨除了各种人工饲料、添加剂、小作坊后 终于发现了符合我们精新生活之道的品质海鸭蛋 《DV现场》的记者第一时间奔赴广西北部湾 为我们进行了全程品质监控 出品正：必须用真正红树林的海鸭蛋 工艺精：古法腌制，多次分拣，高温蒸汽烤熟 味道好：蛋黄个个流油，蛋白滑嫩，新鲜有弹性 ① 营养 正宗红树林鸭蛋，必有一颗“红心” 散养在红树林浅海的麻鸭们 每日自然采食海滩的鱼虾蟹螺 再配上农场提供的一餐稻米“饭” 于是蛋黄晶红讨喜，蛋白清透粘稠 （红树林海鸭蛋与普通鸭蛋对比） 每100g海鸭蛋种含有卵磷脂4056mg 比100g牛奶高50倍呢~ （卵磷脂能延缓衰老，软化、清理血管，增强记忆力） ② 新鲜 24小时内的新生鸭蛋腌制 当地生态基地特供V生活商城 蛋源安全正宗，可追溯产地源头 每一只鸭子都是在红树林边长大的 采用了24小时内产下的海鸭蛋 用当地的富硒土手工腌制 烤鸭蛋松沙油嫩，香飘四溢
记者自己动手捡海鸭蛋 ③ 品质 将品控这件事做到极致 三次筛查，把“坏蛋”统统赶走 ▼ 第一次：装箱腌制前过选蛋机 第二次：腌制完成后做透光筛查 第三次：烤制完成后出锅质检
当然 还必须严格45天的腌制周期 在真空包装时做好高温消毒杀菌 精确烤制的温度、时间等工艺
只有这样 才最终有能够让你神魂颠倒的烤咸鸭蛋
公共频道V·生活商城 广西北部湾红树林烤咸鸭蛋 下单直降20元/件
还有一口大满足的海鸭蛋黄酥等着你 ▼
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