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怎样才能煮出一锅完美的米饭，有什么小技巧还有需要注意哪些小误区。以及几款畅销大米的亲身测评，小编在这里一一讲个大家！  这些受欢迎大米有何区别？  这次，我们分别选了8种不同的大米，有超市普通米，高邮珠光米，知名泰国香米，某宝最畅销的蟹田米，最好的五常安家新米，以及现在很火的日本米，为区分，也搞了三种，日本普通米，日本顶级米以及天皇吃的极品米，这8种米单斤价格跨度高达80倍。 超市米：3元/斤  最容易买到的散装米，一般都不可能是新米，吃起来有微甜，用手触碰米，米无法粘手。 高邮珠光米：2元/斤  粒粒分明，口感硬朗有嚼劲，是扬州炒饭专用米，回味微甜，粘手，整体不如蟹田米。 东北蟹田米：5元/斤  同一块稻田既种稻又养蟹，形成天然食物链，不施农药化肥。吃起来有点弹牙，在嘴里粒粒分明，糯而不粘，光泽微亮，能粘手，但会掉落。 泰国香米：7-15元/斤  煮出来没什么光泽度，舌头明显有粗糙感，淡甜味，没弹性，口感偏硬，不粘手。 五常稻花香：18元/斤  很润滑，有粘度，微甜，米饭亮但不透，能粘住手，煮完也最香。 普通日本大米新泻米：18元/斤  很黏，很糯，有弹性，吃起来口感非常软，能粘住手指。 日本天地米：65元/斤  属于日本次顶级的大米，就算日本的寿司店也很少用到这个级别的米，最黏，很润，完全不甜，很粘手。吃起来很Q弹。 日本顶级米幻：120元/斤  采用有机酵素种植，这里面唯一的有机栽培米，清新的淡米香，洗完有很浓的发酵香味。煮完很有光泽度，晶莹剔透，没有甜味，细腻，很弹牙，软韧黏，回味嘴里满满的米香，很粘手。 如此高价的大米，小编这辈子恐怕是无福享受了，不过，天天吃散装米、稻花香，偶尔来点儿有面儿的冷沙米尝尝就知足啦！ |
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