绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、降血脂和软化血管。但是外面市场上卖的绿豆芽都是用化学方法催的,不仅对身体不好,还有可能对身体造成伤害。其实自己在家发绿豆芽超简单,只需简单几步。 下面将可乐瓶发绿豆芽,零失败,就是这么简单的方法分享给菜友们。 第一步,先把绿豆用水淘干净(要选优质绿豆),然后再浸泡24个小时,使绿豆充分吸水膨胀。 注意:一般应选择底部比较平坦的容器,水不要放太多,以刚能没过绿豆为宜,否则,水太多会导致绿豆无法呼吸,容易把绿豆泡坏。直到小芽钻出绿豆皮,就可以准备发豆芽了。(盆栽豆芽方法) 第二步,把可口可乐瓶子瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水方便;然后在瓶底下钻几个眼,眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜,这样做是为了每天浇的水不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜。 (盆栽豆芽方法) 第三步,把泡好的绿豆放入瓶内,约是瓶高的五分之一,这个高度是为了给豆芽一个生长的空间;然后开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了,不要紧,要的就是这个效果,保证绿豆是湿的,又不会太多水。 (盆栽豆芽方法) 第四步,给瓶身包上一层不透光的布,或是黑色塑料袋也可以,这一点很关键,因为 透了光的豆芽会发红,在瓶子上面也要盖上一层布,也是一定不能透光。 (盆栽豆芽方法) 第五步,每天尽量浇3次水, 早、中、晚各一次, 上班族早晚各一次也可以。一个礼拜后,看看豆芽发成功了吧,而且又粗又长,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽差。 (盆栽豆芽方法) 再观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的豆芽啊! 这种方法发的豆芽又粗又长,是因为瓶子很窄, 豆子又多, 这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。用同样的方法发黄豆芽也是一样的,亲们可以试试。 (盆栽豆芽方法) 小贴士:绿豆要选过,要把坏豆子都挑出去,用水泡的器皿里千万不能有油。 |
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