By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、鸡腿洗净剁成鸡块 2、干辣椒切段,大蒜一分为二,姜切条,香菇提前用水泡发挤干水分 3、锅里烧热水,把鸡块放进去焯水,捞出备用 4、锅里倒适量油,放入八角,香叶,花椒,蒜,干辣椒,姜煸炒 5、倒入鸡块翻炒至有些微黄 6、加入料酒、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀 7、加入开水,水要没过鸡块,放一块冰糖 8、加入香菇,大火煮开转小火炖40分钟(具体时间根据情况自己调整哈) 9、水也快焖干了,尝了一块鸡肉很入味了,我又加了一点盐,(如果自己尝了感觉咸淡正好就不用放盐了),放了些鸡精翻炒均匀出锅 10、好吃极了! 11、吃了两碗饭啊! 12、成品图 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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