看到外面卖的黑芝麻花生糖,其实现在天气太热了,卖回来都会有点融化了。看见都没有胃口,今天就上网去查了一下怎么做,没想到今日怎么的容易。 大家在家里试试吧 材料; 花生:200g 黑芝麻:80g 清水:100ml 白糖:120g 白醋:5ml 将炒至好的花生放进一个盒子里用力的摇晃,把花生表皮去掉。 装进袋子里,用硬物敲半碎状。 将100ml清水和120g白糖放进平底锅里小火熬至糖融化,加入白醋熬至冒小泡泡。【这里不要把糖熬成黄色都可以的,只要浆液变浓稠就行了】 把炒制好的黑芝麻和花生倒进平底锅里,搅拌均匀。 倒入碗中用油纸用力的压紧,定型。 待冷却了后倒出来就能切块了。 |
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